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「煮干醤油(きのこ風味)限定 750円」@麺や 松辰の写真2012.11.23.    21:00前の訪問。先客4人。

(このメニューは期間限定だったので,もうないかもしれんませんm(__)m)
遠征した日の夜。食う気はなかったんだが,なぜかラー。

息子と2人でラーメン屋へ。
駅近くの最強ワンコインラーメンを食べようと思ったら,そう言えば閉店時間を早めたんでした。で,つくばへ。最強居酒屋ラーメンを食べようとCPに車を入れたのですが,開店してません。う~ん,主要なラーメン屋の営業時間が頭に入ってない~(-_-;) で,そのまま歩いてここへ。限定が2つ出てたはずですが片方しか食べてなかったので。
券売機の限定ボタンがこの夜は生きてました。迷わずプッシュ。息子はデフォの白味噌を選択しました。テーブル席に陣取り,食券を渡してから8分ほどで提供です。へ~,ししとうが乗ってます。それにスダチが直接?さっそくいただきます。

麺は菅野製麺製の細ストレート。この麺,最近近辺で大活躍ですね。硬めの茹で具合でザラパツっとした食感。うま~。
麺に絡んでくるスープは,やや甘みを感じるまろやかなカエシが印象的。改めてスープをいただくと,煮干がほんわり香り,キノコの風味も。カエシと合わせると,うどんやそばのスープのような雰囲気があって,まあ和風ですわ。たしかラ本の情報だと,ここのご店主は和食出身とのこと。なるほどね~。たまにはこんなのもいいですかね。
具は,ねぎ,メンマ,シシトウ,ブナシメジ,チャーシュー。それに上にスダチ。
ねぎは斜め切り。上に七味がかかってます。黒く焦げたようなのは何かな。食べてみたけど分かりませんでした。
メンマは薄い短冊切り。和風スープにもよく合ってうまー。
シシトウは丁寧に焼いてあります。このホロ苦みもけっこう合いますね。
ブナシメジは和の雰囲気を加速。キノコ風味の正体はこれでしょうかね。椎茸も出汁にはお使い?
チャーシューはバラを炙った香ばしいもの。美味しいんですが小さめ。もう少し厚みがあって大きいと嬉しいですね。
食べてるうちに,ラーメンじゃなくて蕎麦を食べている気になってきましたw それなりに美味しく完食完飲~。

総じて,ほんのり煮干とキノコが香る,カエシ強めの和風醤油らーめんですね。
ラーメンと言うより蕎麦っぽいけどこんなのもアリかな。
それにしても,ココも意欲的に限定出してますね。12月になって,替わっているかもしれないので,またのぞいてみます。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです!

シメジにシシトウとは
色どり鮮やかな一杯ですね(^^)

YMK | 2012年12月3日 07:36

おはようございます!
ここは一度行ったきりでした。
ちょい忘れがちです。
今度行ってみます。

あらけん | 2012年12月3日 08:53

こんちくわ~。

これは・・・
見るからに、少し弱そうなオーラがww

富士山 | 2012年12月3日 10:37

こんちわわ~

なるほど。。
山の幸系で和風仕立て
きのこ好きのオイラ好みの限定でごわす♪

ももたろう | 2012年12月3日 11:00

こんにちは。

ラーメンなのに蕎麦を食べてる気分になるなんて、
二杯分楽しめて良かったですよね。

ayashi | 2012年12月3日 14:41

どもですw

キノコいいですねぇ^^
そろそろお邪魔してみようと思いますw

taizoff(ダイエット中) | 2012年12月3日 19:38

毎度~

狙いは良さそうやね~

にしてもつくば、引き出し多すぎやで~w

アカンな~同好会 | 2012年12月3日 20:01

こんばんは。

ここも宿題で残っていました。
きのこ風味美味しそうですが、もうおわりですかね。
市川さんの後にでも連食で計画してみます。

ももも | 2012年12月3日 20:50

こんばんは。
シメジ旨そうですね。キノコ好きなもんで。
シシトウは微妙っぽいですね。

kamepi- | 2012年12月3日 22:32

こんばんわ~

煮干し・きのこ・醤油とくれば、まぁ和風な感じになるでしょうね。

蕎麦チックなラーメンってのも、たまには良さそうですね^^

たく☆ | 2012年12月3日 23:34

まいど〜

スダチが乗ってて、秋味みたい!

tomokazu | 2012年12月4日 05:19

どもです。
キノコヲタな茨専さんには放っておけない限定ですね。
ま、栽培モノですが、季節感的にはそろそろ終わりでしょうかね。
今年はキノコラーのタイミングが合わなかったなぁ。

5656 (活動超停滞中) | 2012年12月4日 07:48

まいど~

マッシュルーマ~な貴殿にピッタリ
…なのにこの採点?

そろそろ才能が開花してもよさそうやけど、まだ無難止まり?ww

ジン1971 | 2012年12月4日 23:19