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「吹上ラーメン 並+チャーシュー丼 750+200=900円」@つけ麺 らーめん 研究所の写真2012年11月24日(土)初訪問
11:09 先客0 後客1名

吹上の新店に訪問。
ところが開店時間を5分過ぎても開く気配なし。
午後の予定もあって、ずっと待っているわけにもいかないのでお店を後に。

17号の交差点で信号待ちしていると何だか見たことのあるような景色。
もしかしてと思って交差点を左に曲がるとありましたね~。

ということで今日は未訪問の「つけ麺らー麺研究所」さんに決定です。
(お隣のにぼ兄弟は訪問済み)

店内に入っても券売機は見当たらないので、そのままカウンター席へ。

メニューを見るとお隣のにぼ二郎さんのメニューも載っていて、両方注文できるようですね。しかし今回は予習無しなので迷いますね。結局左上の法則に従い、吹上ラーメンに決定。ミニ丼も200円と安いので一緒に注文。

客席はL字型のカウンター9席程に、4人掛けのテーブル席が1つ。カウンターのテーブル幅が狭いのがちょっと気になりますね。厨房は女性店員さん2名とちょっと意外でした。

約4分で着丼。

きれいな盛り付けで美味しそうです。

ではスープから。
茶色のスープは豚骨魚介系ですこしトロっとした感じ。動物系、魚介系ともにちゃんと旨みが出ていて美味しいです。由来が何か分かりませんが、ほのかな甘みも感じられますね。

麺は軽くウェーブした中細麺、モチッとした感じですがちょっと柔らかめかな。スープとの絡みはとてもいいです。

具はチャーシュー、メンマ、味玉半分、もやし、海苔、長ネギ、カイワレ、糸唐辛子。
チャーシューはバラロール、柔らかく美味しいです。メンマは材木タイプで太目ながら柔らか、味玉は黄味がゼリー状、もやしはシャキっとした食感。カイワレ、糸唐辛子は見た目が華やかになりますね。

途中でミニライスが提供されてちょっとビックリ。メニューを見直すと〆のライス付と書いてあましたね。ミニ丼頼まなきゃ良かったですよ。

もちろん私が残すわけもなく、雑炊風にして美味しくいただきました。

ミニチャーシュー丼はチャーシューの量は少なかったものの、たっぷりのネギに甘辛のたれとマヨネーズが絶妙、美味しかったです。

希望のお店には振られてしまいましたが、美味しいラーメンに出会えて良かったです。


ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=167
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=168

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

せっかく遠いところまで行ったのに予定していたお店にふられたのは残念でしたねww
でも結果的には良かったんじゃないですか?
なかなか豪華な一杯にありつけて。

バスの運転手 | 2012年11月26日 21:06

こんばんはー
ミニ丼にライスも食べたら結構量あったんじゃないでしょうか?
振られてこちらだったようですが、こちら結構美味しそうですね
しかし、振られたお店は何故に開店時間通り空かなかったんだろう。。。

キング | 2012年11月26日 23:21

こんばんわ!

土曜日にコチラに伺っていたんですね。
翌日の日曜日にコチラの店舗で頂いて来ましたよ!(頂いたのは「にぼ兄弟」のメニューですが)。
奇遇ですね~、後程レビューします♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年11月27日 00:54

こんにちわ~

ライス&ミニチャーシュー丼ですかw?
ボリュームたっぷりになっちゃいましたね^^

コチラは未訪なので、そろそろ行ってみようと思ってます。

たく☆ | 2012年11月27日 09:27

どもです。
スープが美味しそうですね。
盛り付けもきれいで素敵です~。

朴さん | 2012年11月27日 20:45

どもです

ここまで遠征して振られるのはちと痛いですね。
でも代替えで満足できたのは幸いでしたね。

ライスが付いてこの値段ならCP的にも文句無しでしょうか。

☠秋☠ | 2012年11月27日 21:19

こんばんは!

遠征して、お目当てのお店に振られるのは痛いですね。
でも、代わりのお店が当たりで良かったですね。
ライスとミニチャーシュー丼、両方完食はすごいです(^_^;)

こんばんわ

女性ならではのきれいな盛り付け。美味しそうですね~
どうせ行くなら隣?のお店との連食かな^^

mac | 2012年11月27日 22:19

どもです。
 綺麗なビジュアルですね。研究されてますねww
 スープも極太のメンマも美味しそうです。

麺’s | 2012年11月28日 01:26

100さんおはようございます!

せっかく吹上まで行って予定外のフラれはキツイですね〜。
でも、さすがは100さん。情報は網羅されている様でしっかり美味しそうなラーメンを食べられたのですね。
この辺りは前職の仕事で来た時ありますがまだラー食訪問はした事ないんです〜σ(^_^;)

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年11月28日 07:48

バスの運転手さん
完全にシャッターが下りていて人気配もなかったんですよね。
結構ショックでしたよ。

まあ美味しいラーメンが食べられたので良かったですけどね。

100(卒業) | 2012年11月28日 08:10

キングさん
RDBの情報では11時オープンなんですが、もしかしたら間違っているのかもしれませんね。
店頭には営業時間の貼り紙も無かったので確認のしようがありませんでした。

100(卒業) | 2012年11月28日 08:12

ヒロキさん
一日違うとはいえ本当に奇遇ですよね。
にぼ兄弟さんでも一度食べましたが、どちらも美味しいですよね。

100(卒業) | 2012年11月28日 08:14

たく☆さん
未訪問でしたか。
まあ、結構遠いので仕方ないですよね。
吹上ラーメン頼む時はミニ丼頼んじゃだめですよ。

100(卒業) | 2012年11月28日 08:16

朴さん
ちょっと甘めの豚骨醤油、美味しかったですよ。
盛り付けも女性ならではかな。

100(卒業) | 2012年11月28日 08:17

秋さん
〆のライスも上にカイワレと海苔が載せてあって、手がかけられてるんですよね。
こういうちょっとしたところが嬉しいですよね。

100(卒業) | 2012年11月28日 08:18

ラーメン大好き夫婦さん
両方とも小さい器なので、量的には大したことないですよ。
それでも食べすぎには違いないんですけどね。

100(卒業) | 2012年11月28日 08:20

Macさん
どちらでも両方のお店のメニューを頼めるようですが、せっかくなのでお店も移動したいですよね。

100(卒業) | 2012年11月28日 08:25

麺’sさん
研究されてますよね~(笑)

100(卒業) | 2012年11月28日 08:25

たんちゃん麺太さん
今回のお店はたまたまですよ。
結果オーライですね。

100(卒業) | 2012年11月28日 08:34

以前同メニューを食べてますね~
結構美味しかったと思います
新店は臨休だったのかな?

voice50 | 2012年11月28日 12:29

ヴォイスさん
帰りに確認しようと思いましたが、開いてると悔しいのでやめました。

100(卒業) | 2012年11月28日 21:10