11/24（土）16：40　貸切状態　
ザ・醤油ラーメンというくらい今どき珍しいシンプルでストレートなスープ。あっさりにしたのでスープの表面を覆う油がなく熱々のスープから湯気がダイレクトに立ち上る。魚介はほんのりと効いている程度で、醤油が前面にでているが、無化調ということもあるのか全体としてはどことなくマイルドな味わい。動物系は不使用だそうだが、線の弱さはない。
八王子の田村製麺所に特注したという中細ストレートはなめらかな舌触りで、もちもちした食感も兼ね備えておいしい。ちなみに大盛り（180g）も同額（500円）だそうだ。
具はかすかに甘めの味付けがなされたメンマ。さっぱりしたモヤシはこのスープには良いカウンターで少量だったが存在感があった。バラチャーシューは細長いものが3枚乗り、低温調理したというだけあって脂身も乗りしっとりとして美味。ずば抜けたものはないが不思議な魅力があり完食。
油を使わない「あっさり」メニューを用意したり、「食べキリン」という食べ物を大切にというスローガンの書かれたポスターを掲示するなど端々にこだわりを感じる店で、ほかにも気になるメニューがあり再訪したい。そうそう一杯500円という価格もうれしい。