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「鶏と牡蠣のつけめん大盛り (勤労感謝の日限定)」@ラーメン ひかりの写真雨の降る中たまたま発見した限定求めて
http://photozou.jp/photo/show/950333/161071244
駐車場は満車で、案の定店内待ち+外待ち数名

http://photozou.jp/photo/show/950333/161071259
しばらく来てなかったら券売機があった
本日の限定は2種、「鶏白湯+牡蠣」と「鶏白湯+魚介」


http://photozou.jp/photo/show/950333/161071274
その他色々インフォメ

http://photozou.jp/photo/show/950333/161071285
外で5分位、中で5分位待ってカウンターへお呼ばれ
そこから更に10分位待ってサーブとなりました

http://photozou.jp/photo/show/950333/161071303
鶏と牡蠣のつけめん800円+大盛り100円

http://photozou.jp/photo/show/950333/161071319
http://photozou.jp/photo/show/950333/161071336
色合いがかなりグリーンで、ベジポタと言っていいトロミがあります

http://photozou.jp/photo/show/950333/161071356
http://photozou.jp/photo/show/950333/161071369
麺はツルシコでシャッキリと〆られたきしめんライク 麺量は大盛りで400g位

http://photozou.jp/photo/show/950333/161071380
鶏チャーシューはサクサクな鶏皮が非常に優秀で美味しいです
お肉も適度な食感と味付けで増しても良かった位
ルッコラだかベビーリーフだか緑のは良く分からんww
レモンはこのイパーイには必要性は感じなかった 好み次第


【つけダレ】
つけダレ表面には鶏油と牡蠣油が多めに混在していますが、どちらも過分な主張は無し
鶏白湯+牡蠣のスープですが、鶏はどっしりとした骨組みを形成
牡蠣エキスはどちらかというと優しくバックアップにまわっています

と、ラヲタ的な事を言ってますが、このつけダレから真っ先に思い浮かぶのが
濃厚なコーンポタージュorチーズ味のカール
んでもってこれが非常に美味い!!秀逸と言ってもいい
正にオンリーワンな一杯で、好みどストライク

【麺】
割り箸で掴んでも滑る具合ですが、つけダレがドロで絡むから問題無し
寧ろツルリンと喉越しが楽しめて良く考えられた麺だと思います

【具材】
鶏サイコー!!wwww

一つだけ惜しいのが、スープ割り
鰹・鯖の魚介スープで割ってくれたが、ふんわり牡蠣風味が消えてしまったこと

総じてうんまい! これ作った人は天才!
とても美味しかったデス

 ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
大絶賛じゃないですか!!
好み似てるから、俺も好きかも

キング | 2012年11月23日 20:30