３ちゃん
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
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80点
88点
コメント
こんにちは。
この限定は食べれずじまいでした。
みなさん好評価ですが、なんと贅沢に大盛を堪能されたんですね。
現在は、カムイチェップＶｅｒ提供中ですね。
昨日夜の部訪問しましたが、定時あがりでも
シャッター間に合わず、結構混んでいました。
ももも | 2012年11月10日 12:40まいど。
続々と誕生する限定麺。
しかもどれもがハイレベルな一杯。
凄いですよね。
しかも、つくばにはこのクラスのお店がまだあるんですもんね。
凄いですね～。つくば市ってwww
したん | 2012年11月10日 13:55こんにちは。
う～ん 秋らしい一杯ですね～
これも限定だったのですね。
醤油のほうが食べてみたい！
Stag Beetle | 2012年11月10日 15:33どもー。
現行「カムイ」も是非！
Ra.Ibasen | 2012年11月10日 22:02ども～
もももさん
私もやばかったですが、何とか戴くことが出来ました。
この手をやらせたら巧いですよね。。店主。
したんさん
店主さんと話をしたときにもう一軒お店やれる位メニュー頭に入っているって
聞いたことがあります。
そういえば。。もう一軒出すような話も。。。
Stag Beetleさん
＞醤油のほうが食べてみたい
私は醤油を推しますよ。魚醤を上手く使っていい風味が出てました。
Ra.Ibasenさん
現行も旨そうですよね～
必ず！
３ちゃん | 2012年11月11日 08:25
平日夜訪問。。シャッター待ち3。後客2
超限定の秋味「塩」でしたが、夜の部シャッター訪問で運良くありつくことが出来ました。
スープは鶏ベースにサンマの焼き干しでしょうか。。良い出汁が出てます。
松茸のバックアップもさり気なく秋を演出してくれておりますね。。スープの他に炙った白ネギの風味がスープを吸い込ますと、とても良いアクセントとなっておりまして、ふと、「ねぎまの殿様」が頭を過ぎりました。兎に角外せないマストアイテムとなっております。また、塩ならではのクリアな味わいと合わさって、各アイテムの個性がハッキリ堪能出来るのも好印象。こういったバランスものは流石のクオリティですね。
コリパツの中細麺は喉越しも良く安心して戴ける仕上がり。。麺量大盛で200g強程度。
具材は白ネギの外にもう２種類のねぎにチャーシュー、半玉等が入っており、それぞれスープの邪魔をしない程度に盛り上げてくれます。
付け合わせの酢橘、紅葉おろし、ミョウガも良いアクセント。ドンブリに放たないように楽しみました。
茶漬けを頼もうかと悩みましたが、そのまま完飲。ご馳走様でした。_(_^_)_
秋ならではの素材の特徴を遺憾なく発揮しつつ、ラーメンとして成立された素晴らしい出来映えでした。。付け合わせはもう少し締まりの出る、北海道の山ワサビ辺りも合いそうなので、この時期に合わせて調達してこようかしら。。
後日、醤油も堪能しましたので、追ってアップいたします。_(_^_)_