11/8　ついに蒼の秋味を食べれる機会に恵まれましたﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
去年もこの前の時も逃がし、自分には縁がないのか(´・ω:;.:... と思っていましたが、本日念願叶い食す事が出来ました。
定刻ちょっと遅れでオープン、入店し券売機に向き合うも限定の告知はなし。まぁ予想通りかな^^;ん～でもどうすっかな～780円ってことだけど同金額メニューが見当たらない…あまり悩んでいたら後ろにいる他のお客さんに迷惑がかかるな(ーー;)とりあえずラーメンのボタンをポチっと♪まぁなんとかなるっしょ♪
カウンターに着席し、店員さんに秋味の有無を確認し食券を渡す前に残りの差額分を聞くと30円券でOKだったそうで、ここで限定を食べるのは本日で二回目だった為分からなかったよ…ちょっとバタバタしたが無事注文完了。鮭豚そぼろも勿論追加で！
時間がかかるとのアナウンスがあったのでスマホを弄りながら待っている最中、そういえば〆に茶漬けがオススメって言ってたことを思いだし、券売機でポチっと追加^^
その後待つこと25分近く…御盆に乗せられ鮭豚そぼろとすだちもセットで登場！
具は部位の違うチャーシュー2枚、穂先メンマ、半玉、筑波山をイメージしたという海苔2枚、小口葱、玉葱と長葱を微塵切りにしたもの？後、鮭のフレーク？のようなものが少々。(これがなかなか香ばしくてアクセントになります)
スープ表面には香味油が浮き、そしてそれが輝きを帯びて、その様はまるで黄金を思わせるビジュアル。スープをレンゲで掬い口に運ぶと、角がなく丸みを帯びた塩だれはまろやかでとても優しい味わい、塩の尖った感じはなく非常に良い塩梅。(あれ？これ塩だよね？)ちょっとオイリーか？と一瞬思わせるのだが、瞬時にその思いは打ち消され、別の姿に変貌を遂げる。そう、鮭節の風味豊かで凝縮された味わい！それと共に合わさるのは、こちらも旨味を凝縮した鶏出汁。どちらも強く主張してくるが、しかし双方が喧嘩することなく手と手を取り合い渾然一体となり旨味を口に運んでくる、まるで初めからひとつの素材であるかのように。なんか無理して小難しくほざいたが、ようするに！これは美味い！
ガツンともじんわりとも違う不思議な美味さがありますね。鮭節なんて初めて食べましたが、くせもなく非常に風味豊かで美味いんですね♪これは驚き！

麺は加水率低めの中細、さくパツの食感で勿論スープとの相性も申し分無し！香り、スープとの絡みも良好で美味い！

途中別皿のすだちを搾ると、この濃厚な旨味のスープに柑橘類の爽やかな風味がプラス。これがまた美味い！
さらに鮭豚そぼろも追加すると鮭の旨味と肉の旨味が増幅され、ほんのりとバターの風味がスープに溶け込み、旨味が更なる高みへと登り詰めます♪

表面にペッパーで香り付けした炭火焼きチャーシューは上質のハムを食べているかのよう。香ばしさ、肉の旨味、どれをとっても一級品！非常に美味♪もう1枚の方も炭火焼きに比べると大人しい印象になってしまうが、柔らかく適度に噛み応えもあり、なかなかこちらも美味♪ただ茨専さんが食べたものとは違うのかな？炭火焼きは同じだが、もう1枚は私のはバラではなくロース？だったので^^;
穂先メンマも美味いね^^こりこりとして、そして穂先部分は柔らかく、この絶品スープと共に食すと更に美味さを増しますね♪

最後は1/3ほど残しておいた鮭豚そぼろを半ライスに乗せ、その上からすだちを搾り、残ったスープをかけて茶漬け。
間違いない美味さだね(｀◇´)ゞこれは毎日でも食べたいよ！
さらさらっとあっという間の完食♪
そして残ったスープを完飲し、完全完食♪
いや～参った～そのまま食べても満足度が高いとは思うが、味変可能なうえに更に茶漬けで最後まで楽しませてくれて満足度は更にアップですね。
前回のあおにぼもそうでしたが蒼は最後までいろいろ楽しませてくれますね～そりゃ人気が出るのも納得ですわ^^
次はどんな限定が飛び出すのか！？非常に楽しみです。
御馳走様でした♪