No.254 2012.11.11(sun)天津麺￥670※出前
『出前de常連』
レイニーなホリデイ。
基本休日は→休日しかフリーになれない相方さんの意見を優先する為、ラ食セレクトは少。
前日も高槻駅付近の百貨店を訪れるも→“アッサリした物”てなリクエスト＝ラ食NGで百貨店内で済ませた、悲しきサタデーランチ。嗚呼、燕サンジョー食べたかつた。。。
で翌日。雨降ってるし、チビの面倒でドタバタなので→必殺出前〜い^^
TELプルル→相方さんはフライ麺で、僕は満を持してなスキスキ天津麺をオーダー。
30分程でチャイムが鳴り(チビが驚いて起きて)出前が到着。雨なのにメンゴですぅ〜^^;
例のごとく、ミイラなラッピングから解き放ち準備バンタン。
使い捨てなプラ容器がBIGなので、エッグな円盤がプカプカ～っと揺れるイエローサブマリン(何じゃそら)。
先ずは、スープから飲→上層は熱々な塩ダレ餡がトロ～リ、で下層をソルティーな中華スープが待ち構える2段仕込み。
麺行く前に、天津麺のメインディッシュな黄色円盤を食→コチラのソレは、香ばしさより柔らかさ優先な厚柔仕上げ。ソフト食感で出汁巻きチックなフワウマ卵焼き。
麺は→中太ストレートのチョイと柔茹で仕立てのモチモチ麺。柔らかい卵焼きと喧嘩しない想定内な優しい食べ応え。
餡層フィルターにより終始熱々キープのままズバパクーっと食べ進み、固形物をポカポカっと完食。
麺食後、餡が緩まったシャバ塩中華スープをレンゲに3～4杯だけ飲し汁残フィニ。ご馳走さま～、温ま～
塩ダレ餡を纏った、フワフワ卵焼きがトッピンな→スキスキ天津麺。香ばしいヤツもイイけど、この柔フワエッグもグーやね^^
また〜、てか次も100%出前やろな～