Item: 麺屋 一燈
Rating: 92
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

92点

一燈之ノー文句的贅沢芳醇伊勢海老鶏白湯飯付濃厚つけ麺

　今日、11月2日からの限定につき、先上げシマス。

　先日コチラに伺った際、次回限定は「伊勢海老だよ」とお聞きしておりまして。11月2日からの提供とのこと、時間があったんでお邪魔しましたよ。

　椅子をゲットしようと結構早めに着いたのですが・・・11番目。ぎりぎりファーストロット。「ども～」と仰ってアタシの方を叩いたのお方は14番目。良かったね、ギリギリぢゃん。・・・多分、この後レビューがあがるでしょ・・・って、今見たら上がってるぢゃん。

　アタシが何時に着いたのかは書きませんが、11時の開店時で待ち45人ほど。いやあ、恐るべし一燈人気・・・

　定刻に暖簾がかけられまして。券売機前で、量が食べられんので「ご飯抜き」と告げたのですが、「ご飯食べない手はないんで、麺量減らしたほうがいいですよ」。そ、それは名案かも。いや・・・ご飯も結構量があったｗ　苦しかったｗ

　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/158716892?size=1024

　頂いた一杯。最初、から揚げにかぶりついて。あれ、こりはカニかえ？　鶏ぢゃないんだ。しかし、メッチャうまですわ、コレ。ソフトシェルクラブ、つまりは脱皮直後のワタリガニなのね。

　つけ汁は・・・いやあ、これまたウマい。いつもの鶏白湯にグッと大きな変化をつける海老のかほり。贅沢だね。まあ、伊勢海老つーのは、正直解かりませんがね。かなり濃厚で、そのままライスを入れて食べると、結構しょっぺ。店主さんから卓上のポットでスープ割りを勧められましたわ。なるほど、魚系のかほりがぶわんと立ち上り、むしろ海老風味を引き立てますな。

　麺は通常メニューと変わらないとのことですが、この濃厚汁に決して負けないしっかりとした噛み応えで、これ以上の組み合わせはないなと思いますわ。

　甘エビ油、エビ辛みも付いて味変も楽しめますし、ご飯にわかめが付属していて、濃厚汁にさっぱり感を演出しております。チャーシューは1枚だけでしたが、モノタリンどころか、後半は苦しゅうて・・・麺量は180gあったかないかくらいですが、小食の人はご飯も減らしてもらったほうがいいかもですよ。ただし、おススメのとおり、ご飯を食べない手はありませんわ。

　「味噌」感があんまりせんかったｗ

　一燈さんの限定はとにかく採算無視的なところがあって、並880円でもダイジョウブデスカ？　と聞きたくなるような芳醇・豊潤な一杯。相変わらず店主さんの引き出しを多さ・深さを改めて感じた一杯。ノー文句でごちそーさん～。

　あと少しで1,000店なのですが、まあこういう一杯は例外にしておかんとね。ちょっと立て込んでまして2～3日お留守にします～。またね～