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「つけ麺」@麺家 いし川の写真平日のお昼。
新店時に訪問するきっかけを失って以降
放置したままになっていたこちらにお邪魔した。

新橋駅から歩くこと10分弱で店の前に到着。
時刻は12時52分。
店の外に券売機があり麺を堪能したいと標題を選択し店内へ。
先客は9名で空席有り。
フタッフに食券を渡すと味について普通or辛いの確認をされ普通でお願いした。
そのフタッフは男性2名体制。
客層はリーマンなおっさんが中心、時間帯もあってかお客は満席にならない程度に
コンスタントに現れる。

そうこうしているうちに自分の注文品は8分ほどで提供された。

まずは麺のみで頂く・・・
ピカピカに光っている黄色い麺肌が特徴的な中太なちぢれ麺。
茹で加減はかためで趣向にマッチ、締め度合いも良い。
スベスベした口当たりにもっちりしててプリッとしたコシのある食感。
喉越しもしなやかでやはりカネジン食品最強説は本物かも。

続いてつけ汁に浸けてズゴォ~ボソボソボソ~っとイク・・・
油量多めなシャバ系のつけ汁、味覚面では塩っけが引き立つ。
味わいは豚鶏な動物にカツオを中心とした魚介がバランス良く感じられる。
一味でほんのりピリ辛なアクセントもある。

そして具材を食らう・・・
ネギ、メンマ、チャーシュー数枚。
特筆するとすればメンマでフットイのが数本で食感、味付け共に良い。

麺、具材を平らげシメにスープ割をコール・・・
器を渡すとオイリーさが解消され豚魚の味わいがそれぞれ良い感じに
マイルドな味わいになってリターンされた。

1杯食べてみて…
麺の量は300g、秀逸な麺でペロッと平らげ割られた後のつけ汁も
1滴残らず飲み干した。
やはり汁そばも気になるところ、ピリ辛なテイストもチャレンジしてみたいので
後日再訪したいと思う。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

新橋(内幸町)エリアのBM店です。
夜の汁無もそそられるのですが、
先ずは、ラーメンかつけ麺ですねぇ~

さて、当方1000採点への祝コメありがとうございます!
マイペースでぼちぼちとやっていきます。
今後ともよろしくお願い致します(^^)

YMK | 2012年11月2日 08:58

麺がなかなか良さそうで。。

カネジンですか。。なるほどです
300gをペロリと。。流石ですね〜
新橋ですよね。。チャンスあるかな〜

こう | 2012年11月2日 10:37

どうも~

ノーマークの店でしたが、悪くなさそうな雰囲気。
何よりも麺が旨そう。
まぁ、行く機会があるかは微妙ですが…w

corey(活動終了) | 2012年11月2日 12:10

こんにちは~

確かに麺旨そうに映ってますね~
食べたくなります。。。
昼になかなかラーメン食べれる環境ではないので・・・
羨ましい~w

らーめんじじぃ | 2012年11月2日 12:27

なんとなく汁そばの方がイケてる気がしますが、どうでしょ?
麺がよいけど、しゃば汁だから、どうしても塩気とかに依存してる、
そんな感じにも見えるのですが、
それでも味付けのセンスはよさそうで、
だったらどうしたらいいんでしょ、あ、何かいてるんだろ(苦笑。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年11月2日 13:10

どうもです~。

コチラは先日、店前偵察を済ませてきましたw
ただ最近はあまり豚魚系は進んで入らないので…(苦笑)
スマートなビジュアルになんとなく惹かれますので、新橋ラーの選択肢としてしっかり憶えておきます♪

おうじろう | 2012年11月2日 15:52

ども~
新橋はリーマンの街なのですが、ワタクシにはかなり縁遠い街なんです。
自分がリーマンなのか?と考えてしまうくらい(^_^;)
一滴も残さず・・・見た目の印象はそれほどでもないのですが
美味しいのですな!BM・・・とはいえ、いつ行けることやら・・・orz

はち ~減量中~ | 2012年11月2日 16:08

こんにちは。

ここでは汁そば食べましたよ〜
土曜日はリーマン少ない…と思ったら大間違いなんですよー^o^

・@特派員 | 2012年11月2日 17:45

どもー

近所なんですけどオープン以来、食べておりません
なかなかツケの評価もよさげなんで再訪してみますね^^

はぐれメタボ | 2012年11月2日 19:12

こんばんは!!

皆さんの評価も良さそうだし、写真も美味しそうですね~~ BMBM
丼のロゴかわいいですね!!

Hiroshi | 2012年11月2日 21:28

どうもです。

ラーメンも面白そうなお店ですね~。
新橋か~。

123dar | 2012年11月2日 23:01

毎度~

そういや、つけ麺は未食やったな~
このエリア、なかなか行く機会がないんよな~w

アカンな~同好会 | 2012年11月3日 00:38