立川麺志
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65点
65点
90点
75点
コメント
どうもです！
ここでも油そばあったんですね。
ただ、やはりというか…。
とりあえず未採点なので行ってみるかも？
じゃい(停滞中) | 2012年10月24日 22:26まいど。
へ～。油そばあったんだ～。
食べてみたいんだけど、
この採点は…。微妙www
したん | 2012年10月26日 10:10じゃい(疲)さん、コメントありがとうございます。
返事が大変遅くなりまして申し訳ありません。
全体的にはもう一つでしたが、
混ぜダレの独特な味わいは良いものでしたよ。もう少し麺が良ければ…。
立川麺志 | 2012年11月26日 19:41したんさん、コメントありがとうございます。
返事が大変遅くなりまして申し訳ありません。
油そばといったら、松戸駅の反対側に美味しい店がありますよね。
どうしても、あそこのものと比較してしまいます。
ここのも簡素な感じで悪くはないものですが。
立川麺志 | 2012年11月26日 19:42
胡椒と七味でやや辛めに味付けされたまぜダレは、
濃いめの醤油ダレが変わった味わい。
焦がし醤油かしら、これは。
麺は浅草開花楼製の中太麺。
ぼそぼそしていてコシがないわね。
これは茹で加減の問題なのかどうかわかりませんが…。
でもヌメヌメした油がまとわりついて、いい感じ♡
具は、チャーシュー４切れ、メンマ、味付け玉子半分、海苔1枚。
薬味にネギ。
1枚を半分に切ったチャーシューは、硬めでもっさりしているけれど味が染み込んでいてなかなか。
メンマは臭くってダメです。
こんな鮮度の落ちたモノを使っちゃいけません。
海苔は色褪せちゃってるわけじゃないんでしょーけど、見栄えがよくないわね。
だけど、独特な香りを放つ醤油ダレには、
癖になりそうな魅力を感じたわ。