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「鶏そば(醤油)+麦酒」@めんや 正明の写真まるまるです。
火曜は休みでラーメン散歩。
ですが、天気も悪いので近場の新店課題店を回ろうとしたら、第一目標の店には振られちゃいましたw
そこで、2番目のコチラへ。正明さんです。(めんやを入れないと人の名前みたいですねw)

前回はぶりだったので鶏そばの醤油680円をポチ・・・・麦酒500円もお約束。

御対麺~♪
濁りのある褐色のスープには鶏チャー、もやし、メンマ、浅葱と味玉半分と云う麺バー。

スープは鶏のうま味が充分に出た出汁。
そこに生姜の香りが結構強く感じます。
そのせいか、塩分も少し強く感じられますね。

麺は細麺。
ストレートで加水低めのボソっとしたタイプ。
スープとよく合っていると思います。


具は上記で
鶏チャーが美味しい。


店内、鰤の香りが強いせいで、気のせいかこのスープにも鰤っぽい臭いがしました。(移り香?)
強烈な個性のそれには及びませんが、
生姜の香りの強いこのラーメンも結構独創性があり、ワタシは結構好みです。
鰤の移り香が気になりますけど、
また来たいお店です。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

新店なんですね。。。

鯛そば、鰤そばそそりますね〜
自家製麺ですか。。。じゃあ明日にでも。。あれ?休みですか

こう | 2012年10月23日 15:22

こんばんわぁ~♪

先程こちらに行ってきましたよ~!!
小料理屋風のお店も落ち着きますね。。。
鶏そば食べましたが美味しかったです♪

えいち | 2012年10月23日 17:33

こんばんわ~!

えいちサンと一緒に自分も今日行ってきましたよ~。
鰤ラーメンとても気に入りましたね自分は。ただ店内は鰤の匂いでいっぱいですねww

で、明日あちらは行かれるんですか?
どうも川越のアソコのプロデュースらしいんですが?
自分明日は志木で休憩なんですよ~。

バスの運転手 | 2012年10月23日 20:44

こんばんは!
店内は鰤の香りですか〜。
鰤そばが気になっているんですよね。
週末はハイキングでなかなか近場のお店に行く時間がないです(>_<)

こんばんみ♪

繊細な鶏の風味に鰤の移り香‥
嫁の枕借りて昼寝したらオイラの移り香が‥
嫁に怒られました(笑)

ももたろう | 2012年10月23日 23:55

あ、鰤のお店ですね。
珍しいものだけじゃなく、正統派もイケるんですね!
でも、鰤の移り香、いいんじゃないの??w

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年10月24日 00:38

ども~
皆様のレビに追いつけません!!
オーソドックスな面構えと思っていたら、移り香をまとったラーメンですかwww

はち ~減量中~ | 2012年10月24日 07:14

鰤よりも鶏の方が良かったですか。
でもやっぱり鰤から食べてみたいですね。

100(卒業) | 2012年10月24日 08:48

どもです

アチラはどうも初日から臨休だったようで。

コチラで鰤の匂いが気になるというのは豚骨ラーメンのお店で豚臭いのが気になると言ってるようなものでそれはちょっと酷なんじゃないかとw

ビールのお供に刺身や照り焼きは付けなかったんですかw?

☠秋☠ | 2012年10月24日 09:19

どうも~

>めんやを入れないと人の名前みたいですねw
まぁ、実際に正明さんがやってるんでしょうw
って、実は全然別の名前だったりしてww

で、これは鰤無しなんですね。
てっきり鰤入りしか無いと思ってましたw

corey(活動終了) | 2012年10月24日 14:06

こんにちは

 鶏の方が良さそうですね~
 う~ん迷うな~
 でも鰤から食べるだろうな・・・

voice50 | 2012年10月24日 15:31

こんばんわ~

ブリの方が気になっちゃいますね。
ブリって回転すしだと高級皿なんできっと上品なお味なんだろうな~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年10月25日 00:52

まるまるさんこんばんゎ!

鰤そばも気になりますが生姜の効いた鶏そば醤油味もめちゃ楚々られますね!

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年10月26日 00:29