No.245 2012.10.30(tue)特製塩そば（太麺に変更）￥550
『タカイダー・ライト』
早く起きた朝は、チョイ通勤ルートをはみ出しての朝ラー。
まぁ早起きの根源、てか目覚まし音は→チビの腹ヘリ宣言な「ォギャーー！」と言う鳴き声。
普段、月曜以外の平日はフレックス出勤AZSなのでの〜んびり出社ですが、朝ラー狙いで満員電車でGO！てかそろそろチャリらネバダ〜
JRで鶴橋までは通勤ルート。そこからメトロでビューンと向かいショージへ。
で8時45分頃到着→店内には常連客1人が店主さんと談話中。
「7：いらっしゃい！」の声を受けつつ、入口側の端席を陣取り座。と同時に「7：何にしましょ？」と店主さんより声掛け。
店内にフワ～リと漂う、醤油の芳醇な香りに屈さず→心にきめてた「二：塩を太麺で出来ますか？」とコール。勿論って表情で「7：大丈夫ですよ～」とアンサーされオペがスタート。
スタッフは→厨房内、若く見えるけど意外にいってる？な落ち着きハート所有の店主さんソロ体制。
セルフ水を汲みソレをゴクっと飲みつつ、レディオ＆常連客と店主さんの会話をBGMに大人しく待機。
で待つ事7〜8分でトレイに乗って配膳→ブラックタカイダーとは全ッくの真ッ逆な清らかソルティーフェイス。
では早速、超ー透き通った塩スープから飲→見た目以上に優し〜ソフトdeソルトな味わい。
タカイダーの濃く甘味の強い黒醤油ファンにはチョイと物足りないライトルーシー。でも全くの別物って意識で味わえば→コレはコレでな印象で、朝にフィットの優しき旨塩ルーシー。
麺は→ココで細麺を頂いた事が無いので比較は出来ませんが、多分コッチが正解！なタカイダー仕様の極太ストレートなツルモチポキシコ好食感良麺。完全にタカイダー麺嵌ったわ～^^
トッピン具は→サックリでいて肉の旨味をレトロに装備な地味旨チャーシューが3枚、タカイダー醤な味わいのコリコリメンマが6〜7本、存在感プリタツな青ネギパッパッパ。
旨モチを心行くまで味わい楽しみながら噛み千切り、ズババーっと固形物を完食。
朝っぱらから優しき塩ルーシーをゴクゴク〜っと飲み進み、気が付きゃアララな汁完フィニdeご馳走さま〜
高井田名物な黒醤タカイダーな濃甘旨な世界観とは一味違い→清優旨ワールドの早朝ビンゴな、タカイダー・ライトの一杯っすね^^
てか鼻腔を激くすぐられた→黒醤油が食べたくなってもたわ〜^^またモーニングで〜