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「らーめん並 600円 カタメ」@本牧家 本店の写真あまりおいしくなかったです。
弱い豚骨に薄い醤油に化調。
スープはシャバシャバで、豚骨の出汁がとても弱目。
脂が多いので、お醤油の効きも弱目。これはちょと。。
麺は中くらいのちょい平打ちストレート。短目。
茹で加減はカタメで普通くらい。カタメにしてよかった。
標準的な麺ですね。おいしいです。
チャーシューはロース。薄くて硬くて豚臭い。これはダメです。
味もほとんど無く、パサパサ。おいしくないです。
ホウレン草ではなく、小松菜。ホウレン草より歯応えはいいかな。
ノリはスープをよく吸っておいしかった。

全体的にすごい弱い家系でした。ラーショの味に近い感じです。
ちょとトロンとした位が好きなので、合いませんでした。
「普通」以下にします。再訪はないと思います。

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