チャリの草レースに出場するために土浦に。夕食はうなぎを食べたが、何かもの足らなくRDBを調べてこちらへ。
竹岡式というのが気になって。

WEBによると竹岡ラーメンというのは千葉の富津市竹岡がルーツのご当地ラーメンらしい。
・麺は乾麺
・スープは醤油の立ったチャーシューの煮汁にただのお湯を足したもの
・具は玉ねぎにチャーシュー。ところによってはメンマ
どちらかというとご当地ラーメンよりもソウルフードかも

金曜日19:10訪問。先客1名後客ゼロ。地方都市の夕方早くはこんなものかもしれない。

7分で配膳。
ノーマルからの追加トッピングは別盛りの皿で出される。丼にはチャーシュー・海苔・刻みネギ。皿には煮卵・メンマ・白髪ネギ。つけ麺にはたまにあるが、ラーメンには珍しい。

スープ：濃厚醤油竹岡式なるものを賞味。醤油が全面に出ているものの、とげとげしさがなくまろやか。香ばしい風味はチャーシューから？出汁は鶏出汁がちゃんとしている。脂は少なめ。
具：チャーシュー・しらがネギ・のり・玉ねぎのみじん切り・穂先メンマ・燻製味玉。なかなか凝った具なのだが、別盛りの上温めていないので、どんどんに載せるとスープが冷えてしまう。
麺：中麺ストレート。なにか不明だが独特の風味があり美味しい。決して乾麺ではない。

総評：ラーメンというのは難しい。スープ・麺・具が揃わないと美味しくない。スープは抜群に美味しい。でも具が残念。もしかしたら、素のラーメンのほうが良かったかもしれない。


竹岡ラーメンを食べたことがないので何とも言えないが、多分ここのラーメンは「竹岡風ラーメン」のよう。
でもこれはこれで満喫しました。いろいろなラーメンに出会えるのも旅先ならではのこと。

今度は富津に本物の竹岡ラーメンを食べに行きたくなりました。

ごちそうさま。

雑：レース会場で「霞ヶ浦ラーメン」なるものを無料配布しておりましたが、行列に並ぶわけにもいかず断念しました。