おいしかったです。
背脂＆液体脂たっぷりの醤油らーめん。
豚骨ベースに、お醤油と課長さん。
事前情報と提供時の「濃かったら割りスープがあります」で
身構えて味見すると、全然しょっぱく感じませんでした。
表面の脂をよけて下のスープだけ飲んでも少し濃い目で個人的に丁度いいくらいの味。
普通に表面の脂を合わせて飲むとちょと薄いくらい。
豚骨もお醤油も弱めに感じました。脂に負けてる感じ。
麺は中太のちょい縮れ。なかなかのワシワシ感。
ちょとスープと合わない印象。スープに勝ってて、口の中が脂と麺になる感じ。
チャーシューは大きい巻チャが２枚。お醤油味でシットリしてておいしい。
でも厚めで１枚のほーが満足感があるかも。
多目のネギは苦味があり、いい仕事。脂と絡めて食べるとすごい合う。
モヤシはスープに沈めて食べてもちょと薄味でした。

全体的に、ホープ軒に二郎テイストを入れた印象です。
「普通」でも多目の脂は、おもったほど胃にダメージはありませんでしたが、
多目がおいしいともおもいませんでした。
ニンニクが合いそうです。