Item: 麺処 晴
Rating: 88
Author: Knight（ないと）

88点

店先で友人と遭遇し、訪問。
世の中、狭いものである。

レポートが随分と遅くなってしまったが、諸事情によるものである。

ラーメンの構成は、中細麺のストレート麺、姫竹、海苔×３、味玉、ネギ、チャーシュー×３、及びスープ。

澄んだスープ、チャーシューの均一な色合いから丁寧に造られている様子が伺える。

麺は細いストレートタイプ。
茹で具合、および喉越しは申し分なし。

しかし、若干スープとのミスマッチ感を感じた。
まぁ、この辺は好みの問題かもしれない。
量ももう少々欲しい所かな。

チャーシューは、厚切りでボリュームがある方だと思う。
肉！という感じで個人的には好きなタイプのものである。
夏という季節がら（訪問時）か、塩分が高めで丁度良いと感じた。

スープは鯵のダシが十分に効いている。
爽やかな口当たりが何ともいえない。
スーと飲める仕上がりは流石と言ったところ。

また、店主の笑顔も人柄もよい。
リピータが多いのも頷ける。

個人的にはお気に入りのお店である。
ご馳走様でした。