20:50初訪問 先客2名 後客なし

比内地鶏の塩。
紙製の食券を渡します。お好みとか特に何も聞かれませんでした。

5分強で着丼。スープはあっさりとしたもので思ったほど鶏の旨みは弱め。油もそこそこ。
比内地鶏のスープというと支那そば家しか飲んだ事が無いんですがアチラに比べると随分大人しい印象です。
むしろコチラの方が手間を掛けてあっさりさせている気がしますがもう少しワイルドさが欲しい気がします。
ただ支那そば家よりコチラの方が好みに合う方も当然いるでしょう。

チャーシューは柔らかくて味付けも好みです。
海苔は磯の香りが強いものが2枚。
他は市販品レベルのメンマと水菜、薬味ネギ。

サイドで頼んだつまみ地鶏は醤油で煮込んだようなパッサパサの皮付肉。出汁を取った肉のリサイクルメニューでしょうか？パサパサし過ぎです。味が濃いのでラーメンよりは酒と組み合わせる事を前提にしたものなんでしょう。
チャーシューが美味しかったのでチャーシュー増しにすれば良かった。

麺は中太のちぢれ麺。まあ普通に美味しかったです。

店に入る時にスープと思われる凄く良い匂いがしたのにちょっと物足りない1杯でした。
具もチャーシュー以外はおざなりな気がしますがスープに鶏の旨みがしっかり出ていれば印象は変わってくるかもしれません。
￥680取るならもう少しイケるだろう、と思います。


60点＋麺2点＋スープ5点＝67点也。