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1時45分過ぎ。並び10人弱。 以前データベースでトップを争っていたことは、1時間近く待った。それに比べると、落ち着いてきた感じ。入れ替えも前より早くなったようで、20分弱で入店。 個人的にはラーメンの方が好みだが、麵が食べたかったのでつけを選択。中太といおうか、他の店に比べれば、今となっては細麺といえるほど。インパクトとは無念だが、モチモチの多加水麺なのに、のどごしが良い。甘さ小麦の雰囲気も十分で、麺の素晴らしさは屈指の店だ。正直400Gも食べれば飽きてしまうものだが、ここは大盛450Gはペロリという状態。 スープもインパクト系とは無縁のおだやかな豚骨魚介。フルーツと思われる独特のコクが下支えして、さわやかなほど。 トッピングのチャーシュー、メンマも悪くはないが、量は少ない。 総じて、トッピングやスープの印象は強くなく、結局、麵を食べたという満足感が特徴だ。 この店は、変わらないようで進化していると思う。中でもスープのコクが、ずっと良くなっている印象だ。このくらいの行列なら、時間を作ってまた行きたい。
以前データベースでトップを争っていたことは、1時間近く待った。それに比べると、落ち着いてきた感じ。入れ替えも前より早くなったようで、20分弱で入店。
個人的にはラーメンの方が好みだが、麵が食べたかったのでつけを選択。中太といおうか、他の店に比べれば、今となっては細麺といえるほど。インパクトとは無念だが、モチモチの多加水麺なのに、のどごしが良い。甘さ小麦の雰囲気も十分で、麺の素晴らしさは屈指の店だ。正直400Gも食べれば飽きてしまうものだが、ここは大盛450Gはペロリという状態。
スープもインパクト系とは無縁のおだやかな豚骨魚介。フルーツと思われる独特のコクが下支えして、さわやかなほど。
トッピングのチャーシュー、メンマも悪くはないが、量は少ない。
総じて、トッピングやスープの印象は強くなく、結局、麵を食べたという満足感が特徴だ。
この店は、変わらないようで進化していると思う。中でもスープのコクが、ずっと良くなっている印象だ。このくらいの行列なら、時間を作ってまた行きたい。