Item: 娘娘 井戸木店
Rating: 75
Author: こう

75点

こう

【娘娘を制覇しちゃうぞ！　その１】

以前に『ビール牛（うし）』さんが娘娘の完全制覇をされてましたが。。
レポを拝見して何となく自分もと思い。。企画スタート！すみません。。完全にパクリです
埼玉にきて２０数年埼玉に来て初めて食した『ラーメンショップ埼大店』さん　店主さん変わっちゃいましたが。。『ネギチャーシュー』が大好きで、毎日のように食してました蓄積の成果が。。。今の体重？

『埼玉ラーメンマップ』を購入し、さらなる美味いラーメン。。を探そうって思ったら
当時、浦和駅東口で土、日の17時〜しか営業しないお店を発見
それが『娘娘浦和東口店』です（ニャンニャンと読みます当時は娘々だったかも）
埼玉のラーメンを知るにはここへ行かなきゃって、仮病で会社休んで行きました
リーマンが多く、店主さんのコダワリか作り置きせず。。注文を聞いてから作り始める
地元の方には安いし、量がいっぱいだから人気あるのかも知れませんが。。
それだけじゃないですね美味いですよこれが『B級グルメ？』探索の始まりです

区画整理がありその後桶川（現在とは異なります）に移転されます
その店主さんが俗称『ヒゲの店主さん』です
この方が旧桶川店にいらっしゃった時のスタッフさんが暖簾分けされて現在に至っているようです
こちらの店主さんもそのうちのお一人です
というわけで、今回はこちらのお店からスタートです（すみません前置きが長くて）
店舗前に車を停めて店内に。。口頭で表題を注文し、10分ほどでお出ましです
初めての訪問、表題も初めて食しますではいただきます

挽肉・ニラ・タマネギを炒め、生姜・ニンニクなどを効かせ醤油・豆板醤で味付けし水溶き片栗粉で餡にしたものです餡の中の挽肉は大きく存在感抜群ですピリ辛で餡はいいですよ
麺は中太麺のほぼストレート麺です１５０gくらいでしょうか
残念なのはこの麺同士がくっついてしまい、解すのが大変でしたね（苦笑）茹で加減はまずまずです

通常の『スタミナラーメン』ですと、鶏ガラベースの優しいスープに餡がのるのですが
スープが全く入っておりませんその分餡に中にあるニンニクや生姜などの辛味がダイレクトにきます
ご飯にこの餡をかける『スタカレー』のご飯が麺に変わったものですがまぜそば風でいいですよ
麺はちょっと残念でしたが。。。
この餡と餃子は旧桶川店（現在は上尾愛宕店）の『ヒゲの店主さん』さんの影響なのでしょうか？
『ビール牛（うし）』さんもレポされてましたが、『娘娘』の中ではお若い方ですね
それと『スタミナラーメン』中では一番高い６５０円です
では次は一番安い３８０円のお店に。。（連食ではありません）
ごちそうさまでした