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コメント
おはよう御座います。
ずいぶん渋い地帯でのラー食が進んでいますね。
確かに太麺もいいかもしれませんが、たぶん私も細麺をチョイスすると思います。
色々な場所で仕事があるのはうらやましいです。
忍者信 | 2012年9月26日 07:55aztecaさん こんにちは！
＞車で走っていると看板にラーメンヨコベー?!と
お～っ！！
＞トロ肉もフルサイズでトッピングしたかったなぁと感じたヨコベーラーメンでした。
さすがでしょ！
な、わけないか・・・
ヨコべー | 2012年9月26日 16:09
麺たなかや を後にし、予習していかなかったお店なので大盛を回避したせいもあって、お腹には余裕があります。車で走っていると看板にラーメンヨコべー?!と
これは行かねばと初訪問。当然看板は見間違いですね。建物と店内は昭和を醸し出している雰囲気で心地がいいですね。注文は屋号にもなっている上記を注文。
一口目、ニンニクの味わいと動物系の旨味が印象的です。ヨシベーラーメンはとんこつベースのようですが、所謂、九州系のとんこつではありません。
麺は細麺と太麺を選べますが、九州系のとんこつだと勘違いして細麺を選択。低加水の麺ではなく、細麺ながら芯を感じるものです。
トッピングはデフォのチャーシュー、トロ肉チャーシュー、メンマ、のりが添えられます。デフォのチャーシューもそこそこですが、トロ肉チャーシューが柔らかく味付けも抜群に美味しさを感じます。
全体的には細麺にしたことをとても後悔しています。太麺ならこのスープに合っているだろうなぁと感じ、またトロ肉もフルサイズでトッピングしたかったなぁと感じたヨコべーラーメンでした。
（ヨコべーさんすいません！）