７８０円＋「ごはん」１００円＝８８０円也　（中盛無料）
２回目の訪問、20時前の入店。先客４名、後客１名。
前情報を得てはいましたが、券売機が装備されましたね～。
店主さんは依然お一人で頑張っておられます。
食券を提出すると麺量のヒアリングを頂けたので、無料の「中盛り」コール♪

麺は太ストレート、〆もしっかりしていてヒンヤリ艶やかです。
凝縮感と弾力性が兼ね備わる強い食感でナイスですよ～♪

つけ汁はドロリ高粘度!!代名詞である鯵煮干の“ビター感”に、濃厚マイルドな動物系がどっしりと土台を形成しています。
魚系からと思われる酸味を強めに感じましたが、チューニングというよりコンディション的な問題かなぁ～。
味わいの壁になってしまった感じで、この酸味が少なければより好みに入ってくるコトは間違いなく思えます。

具材はつけ汁側にブロックチャーシュー・穂先メンマ・ネギ２種、麺側に海苔。

スープ割をお願いすると「チャーシューとネギを入れてもよろしいですか？」と。モチロン、喜んで～♪
ニボスープでしょうかね～、煮干風味が強まってサッパリと。美味しいですね～、もう私の身体はサッパリ好みなのかもｗ
細切れチャーシューと白ネギは、サービスとは思えない程入れてくれてます！ご飯に乗っけたりしながら存分に楽しめました～。

ごちそうさまでした。噂に違わぬ濃厚な１杯でした。
ビターとマイルドのコントラストの間に酸味が入り込んでいたのが悔やまれますが、リベンジ欲を生むクオリティの確かさがありますね。
このつけ麺とお気に入りの「中華そば」、ちょくちょくお世話になりたいと思います♪