※レビュするかしないか、すごーく悩んだ一杯。。


上福岡の『ぎょうざの満州』さんに訪問です。

お昼時に訪問したので店内は賑わってますよ。

厨房が良く見えるカウンター席に座り、メニューを眺めます。
何にしようか迷っていると、壁に張られたポスターを発見します。
“みそつけめん”ですって。

季節限定との事ですし、ソレにしちゃいましょうかねぇ～♪

で、暇だったのでずっと厨房を見てましたが、
注文後5分も経たないうちにつけ汁の準備が出来てますよ。

｢早いですねぇ～！ 混んでるのにもう配膳ですか？｣なんて思ってましたが、
そこからが長いのなんのって…。。

更に10分ほど経って、『つけめんの麺、出まーす！』って声が聞こえます。

最初は湯気がイッパイ出てたつけ汁。。
10分も経つと湯気なんて出ませんねｗ

ﾜﾀｸｼのつけ汁じゃない事を祈ってましたが、
やはりﾜﾀｸｼに配膳されましたよｗｗ

さすがにコレはちょっと…と思い、
店員さんに｢随分長いこと置いてありましたけど。。｣と声を掛けます。
すると店員さんは『すいませ～ん』と言っただけで、ソソクサと行ってしまいます。。
そりゃないでしょう…ｗ

もうこの時点でテンションは下がりまくりでしたね(｀ﾛ´)

まぁ仕方ないので頂きましょう。

つけ汁は案の定、とってもヌルいです。。
まぁ、あれだけほったらかしにされてましたので、当たり前ですよねｗ

ご丁寧に麺のお皿は冷蔵庫で冷されてますので、
麺はとっても冷たくなってます。
なので麺を浸すたび、つけ汁はみるみるうちに冷たくなっていきますよｗ
この微妙な温度感は好みから大きく外れますね。。

で、このつけ汁はシャバ系の味噌です。
ポスターによると“信州赤味噌使用”との事です。
濃厚な感じでは無いですね。
時折唐辛子によるピリッとさがありますが、
全体的には薄めの味なので物足りなさはありますね。。

麺は中細と中太の中間くらいですかね。
緩くウェーブしてます。
〆られてますが、少しヤワめでモニュっとした食感です。
シャバ系のつけ汁ですから、つけ汁との絡みはイマイチです。。

具材は、チャーシュー・メンマ・ワカメ・小松菜・モヤシ・ゴマです。
つけ汁内には挽肉が入ってましたよ。

チャーシューはペラっとした小ぶりのが1枚入ってます。
メンマはBPが掛けられてますので、味はモロにBPですよ。
ワカメはつけ汁に投入して蘇生させないとダメですね。


う～～～～ん、、、

味もそうですが、お店側の調理というか対応にもかなり不満がありますねぇ…。

つけ麺だけですと、500円という値段を考慮しても60点くらいなンですが、
今回はそこから大きく減点しました。


不満タラタラのレビュになりましたが、
ご容赦下さい。。

ご馳走さまでした。