今日は半日勤務。さて昼飯を何処で食おうか、とＲＤＢのマップを眺めていると、見覚えのない店の名が。そう言えば、ここは以前「伍楼」という名のラーメン屋だったのでした。
　午後１時過ぎに入店。店内はジャズが流れ、黒を基調とした重厚な造り。カウンターに案内されて、事前にチェックしておいた上記メニューを注文し、「だんべー．ｃｏｍ」のクーポンを渡します。
　座敷は「掘り炬燵」のようになっていまして、寒く感じる客には膝掛けを渡す、細やかな心遣い。

　先にサービスの「熱烈餃子」がやってきました。
　何も付けずに一口…。　生姜の利いた野菜たっぷりの「あん」。味付けはかなり濃いめで、酢醤油の必要性を感じません。

　暫くして、ラーメンが登場。「鰹」がしっかりと香ります。
　先ずは、スープを…。　熱々です！　豚骨でここまで熱いスープは、初めてです。ただ、塩分濃度がかなり高めなのが、少々気になる点です。
　麺は縮れのある太麺で、濃くしょっぱいスープには良く合っています。
　具材は、豚骨定番（？　申し訳ない、トンコツには弱いもので…。）のキクラゲ・ネギ・ゴマに加え、バラチャーシュー・大判の海苔２枚・味玉という構成。
　バラチャーシューは大振りでトロトロ。味付けも良く、合格！　ただし、海苔は余り質の良いものではなく、味・香り共に、「大谷」で使用しているものには遙かに及ばない印象。
　また、味玉は黄身がトロトロで中心まで味が入っているものの、驚くほどの塩辛さ。あんなにショッパイ味玉は初めてです。

　全体的に塩分濃度をもっと下げれば、印象もかなり好転するはず。また、タダで餃子を食っておいてなんですが、８００円という値段設定は、ちと高すぎるかと。
　今後に期待したいと思いました。ごちそうさま。