ジン１９７１
kamepi-
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コメント
どうもです！
応援乙です！
本当にまんまなんですな～
でもちょっと高い是よ！
じゃい(停滞中) | 2012年9月10日 23:20まいど。
お茶漬け好きなので反応しちゃいました。
まずまずって感じですか？
お茶漬けはごはんの方がいいのかな？ww
したん | 2012年9月10日 23:44どうも(^^)
ノーチャーシューは寂しいですね。
値段を考えると、チャーシューでなくとも、鶏団子やら、何かしらタンパク源が欲しい気がします。
そうた | 2012年9月11日 05:10どもー。
ホントに出汁はお茶だったりしてｗ
でも700円で肉なしは痛いな～。
Ra.Ibasen | 2012年9月11日 05:45どもですｗ
イバセンさんと同じく、そのCPでその具は寂しいですね・・・。
taizoff(ダイエット中) | 2012年9月11日 18:51おはようございます～
登録＆初レポお疲れ様です！！
ガッツリと呑んだ後に〆の一杯～
にモッテコイな感じですかねｗ
こんなん以外にｽｷ♡
らーめんじじぃ | 2012年9月18日 08:23＞じゃい(停滞中)さん まいど～
マンマやったｗｗ
もし、梅干しが200円だったら…ｗｗｗ
＞したんさん まいど～
ひょっとしたらライスが入ってるのでは？
なんて淡い期待をしてみた訳…ｗ
＞そうたさん まいど～
ぶっちゃけチャーシューは合わんかな？
でも肉は欲しいｗｗ
ジン１９７１ | 2012年9月23日 05:59＞Ra.Ibasenさん まいど～
出汁がお茶やったら高すぎるな～ｗｗ
でも、コッチは原価率が２割ぐらいじゃないと生活出来んかも？
＞taizoff(ダイエット中)さん まいど～
アイデア費が含まれてるのかも？ｗｗ
＞ラーＪさん まいど～
誰も登録してくれないんだよ～ｗｗ
〆にはいいけど、主食やとちと寂しいｗｗ
ジン１９７１ | 2012年9月23日 06:02
仕事帰りにさらしな
２人掛けテーブル席に座り、表記メニューを注文
本格的な蕎麦屋かと思ったが、ラーメンやらカレーやらと豊富なラインナップ
先客の配膳もまばらのため、何がオススメなのかが絞れんけど、ラーメンより蕎麦に自信が無ければ、この屋号はつけまい
卓上調味料は胡椒・一味・七味が置かれとった。
８分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩スープ。
出汁感の弱い清湯スープにお茶漬けの素を加えたような味わい。
かなりアッサリしとります。
時間が経つに連れ、梅フレーバ～が増す事は言うまでもありません …梅茶漬けですねッ♡
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり、色んな意味で万人向けｗ
麺は細～中細の微ちぢれタイプ、茹で具合はしっかりめで良好
加水率高め、ツルシコムニュな食感で、スープとの違和感は無い
釜石ではこの麺が主流のようだが、麺とスープのバランスに違和を感じた事が無いのは麺のポテンシャルなのだろうか？
麺量は150ｇ前後と思われる。
具は梅干し、海苔、アラレ、青ネギ、ネギの構成。
梅干しが紀州南光梅ならチャーシューの代替えで納得出来るけど …そういう事にしておけばええんよｗ
アラレちゃんはお茶漬けのシンボルぜよッ！
メニュー名に偽りは無いが、個人的にはもう少し冒険的なメニューであってほしかったような …
ただ、どの店の変化球的メニューも麺とスープの相性が考慮されとる辺りに、ラーメンに対する熱意が感じられますねッ
被災地応援(+5点) で表記の採点