日曜の１３時過ぎに到着。場所は西会津ＩＣからだと国道４９号線にある道の駅の手前の道路を右折し、野沢駅に向かう手前にある。静かな街並みに突如として椅子に座っている集団があり、そこが今回目指しているお店だとわかった。１０人以上待っており、座っていると地元の方から「今日はあまり待っていないほう」とのこと。見知らぬ人にも親しげに語りかけるその雰囲気が退屈な時間を消してくれた。１５分位でコールされ入店。今後なかなか来ることが無いと思われるので、餃子と半炒飯を選択。詳細はそれぞれのデータベースで。（後日アップします）

出てきた一杯は、大きくて深い青磁の器の中に野菜が覆われており、具材はスープといっしょに煮込まれているのがわかるビジュアルである。そしてかなりニンニクの香りが強い。スープを飲むと、煮込まれた具材の影響で少しとろみが出ている。そこに甘めの味噌の味が出ていて美味しい！スープには一味の辛さもあってアクセントも出されていて厚みが感じられるスープであるが、ニンニクの風味が強すぎる。麺は角ばったほぼストレートの平麺で、かなりのボリュームである！２５０ｇはあるだろうか。麺の食感がサクッとしていてＧＯＯＤ！ツルツルとした麺肌だがスープに馴染んでおり、食べていて満足感が感じられた。具材は、挽肉・モヤシ・ニラ・ニンジン・タマネギで、どこかに地元野菜を使っていると書いてあった。スープといっしょに煮込まれた味なのでシャキシャキ感はないものの旨みが感じられて美味しい。が、ここでもニンニクの味が効きすぎている。挽肉は出汁のような存在なのか、肉としての存在感は無かった。かなりのボリュームだったので、時間をかけて完食に辿り着いた。

甘めの味噌スープと野菜からの旨さがあるラーメンで、麺も個性的でボリュームもあって素晴らしい一杯。確か２０１０年浪江町で行った「福島県のB級うまいものグランプリ」に初参加でグランプリを取ったのもわかる一杯。素材の素晴らしさが随所に感じられる一杯であるが、ニンニクが強烈に効いているため、それぞれの旨さが見えなくなってしまっているのが気になった。味噌の旨さと複雑性のみシナジーしていたように感じられたが、最後にニンニクの味ばかりで完結してしまうのは惜しい。そのバランスを変えるだけでさらに美味しくなるお店だと思った。