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あきら＠ＡＭＲ管理人
べーすめん
コメント
こんにちは^^ 汁なし担々麺、美味しかったです^^ 肉味噌のお味が加わってさらにとっても美味しいなぁと思いました^^ 独特な味噌な感じでしたが、こちらの担々麺にズバリ！という感じだなぁと思いました^^
RamenNoodleSoup | 2012年9月8日 16:55様おはようございます。
本当に美味しいですよね。もう少し辣が効いていた方がよかったですが、程よい痺れが癖になります。
＞こちらの担々麺にズバリ！という感じだなぁと思いました^^
ですね。自分も同感です。
azteca | 2012年9月9日 07:23aztecaさん こんにちは！
＞個人的トップ3になる汁なし坦々麺でした。
そんなに旨いんですか？？ いいな～
でも、大盛りなのに麺が少なく見えてしまいますね。皿がデカすぎない？？
ヨコべー | 2012年9月9日 11:15ヨコべー様こんにちは。
＞そんなに旨いんですか？？
あくまでも個人的ですが、四川担担麺 阿吽を食べてから、程よいシビレ感が癖になってしまいました。
もう少しラー油系の辛さがあれば良かったのですが、味は嵌る感じでした。
＞でも、大盛りなのに麺が少なく見えてしまいますね。皿がデカすぎない？？
そうなんですよｗ思わず「デカッ！」って言ってしまいました。
azteca | 2012年9月9日 17:44こんばんは。
ぬぬぬ、四川担担麺 阿吽 湯島店に肩を並べる汁なし担々麺とは･･･！
コレは気になります！！
パッと見、ちょっとボリュームが少なそうですが、食べてみたいですね～♪
おさっても | 2012年9月9日 19:49
主役の麺が提供される前に、肉味噌もやしが提供されます。このまま食べても美味しいですね。
一口目、麻を感じる痺れ感と胡麻の風味が漂った味わいが印象的です。辛さは3段階で選べますが、1の普通にしました。辛さは山椒のからさで、辣はあまり感じません。山椒の痺れ感とピーナッツ様の甘さを感じます。
麺は中太の平打ち麺で、モチモチとしながらも張りのある食感が印象的です。
トッピングは角煮、水菜、糸唐辛子が肉味噌もやしが添えられます。
角煮は坦々麺の味に支配され、それほど存在感はあまりません。3/4食べたところで肉味噌もやしの肉味噌のみを追加すると、肉味噌の味わいが加わり旨さが増した感じがします。
全体的にはもう少し辣が効いても良かった感じがします。麻は効きすぎたお店で苦戦をしましたが、こちらは程よい痺れ感が癖になります。四川担担麺 阿吽 湯島店、麺飯食堂 龍に並ぶ個人的トップ3になる汁なし坦々麺でした。