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コメント
こんにちは。
こちらに行かれましたか！
私はこちらに嵌ってしまい、多いときには週に３回ぐらい行ってしまいますｗ
仕事場から近いもので。。。（＾＾；
Stag Beetle | 2012年9月4日 16:10どもです！
Ｏｈ～いいっすねぇ～
いま最も行きたいお店の一つです(^^)
YMK | 2012年9月4日 18:08どもです！
ここはぜひ行ってみたいお店ですね～
ざる琥珀？それも興味津津＾＾
King Tetsu(なの？) | 2012年9月4日 20:19こんばんは。
うわ、チャーシューがデカイ！
しかも、2枚も入ってるし！！
ちょっとお値段高めですが、味玉ハーフも入ってるし、まぁまぁといったカンジでしょうか。
しかし、王子さんも守備範囲が広いですよね～。
松戸は僕も攻めてみたいエリアなんですが、なかなか･･･。（＾＾；
おさっても | 2012年9月4日 22:07どもー。
旨いですよね。
醤油も食べてみたいです。
Ra.Ibasen | 2012年9月4日 22:11まいど。
忘れてたwwww
メチャメチャ行きたかったんだけど、
めんどくさくて忘れてた。
涼しくなってきたしそろそろ…。
したん | 2012年9月5日 01:3623区民にはつらい立地に、こういうのを作られるとまいっちゃうなあ。
うん、これはいいラーメンですよ。
ざるの方、どうなってるのか気になりますねー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年9月5日 03:07どもです。
これは美味しそうですね～。
味玉は素敵なゼリー感です。チャーシューも見事な大判で良いですね～。
朴さん | 2012年9月5日 06:14こんにちは。
ココのラーメンは食べてみたいと思ってるのですが、
なにせ場所が縁遠い場所にあるものでして・・・
なにかのチャンスが有ったら、行ってみたいと思ってます。
ayashi | 2012年9月6日 11:11どうも～
こちら気になっていたものの写真撮影が禁止やら色々とルールが
うるさくて誰が行くか～なんて思ってましたが
そういったものは無くなったようですね(笑)
こういったスープで、ツルツルの麺肌はいいな～
いずれ狙ってみますw
右京 | 2012年9月7日 23:22毎度です
此方は美味しいですよね～。
ざるの氷はインパクトあります！
もんど | 2012年9月8日 08:33どうもです！！
琥珀は食わねばと思っておりますｗ
泉 | 2012年9月15日 23:53
初訪、20時頃の入店。ほぼ満席状態。
注文はコール制。店主さん１人で切盛り。
お冷やはカウンター端のポットとグラスにてセルフ。アイテムは、胡椒・七味。
評価の高い新店、遠征チャンスで伺ってきました。
かなり盛況の様子で、踵を返す団体後客さんも。店主さんも一人で大変そうでした（汗）
ただその後はスッと捌けたので、タイミングの問題だったようですねｗ
スープは若干微濁していますが透明感のある表情、細かい油粒がキラキラ。
鶏さんベースらしき優しい口当たりに魚介が融合したまとまりのある仕上がり。
スマートながらどっしり落ち着いた味わいでコクが感じられますね～。塩気は尖りなくしっかり利いて出汁を立てています。
麺は細ストレートでツルツルした麺肌。硬めの茹で上がりで、序盤はコリ感が楽しめますね。
コリ感が引いた後は、しなやかな心地好い食感へと移っていきました。
具材は、チャーシュー２枚・メンマ・ハーフ半熟味玉・海苔・水菜・ネギ。
チャーシューは大判、肉の旨みが確り出て美味ですね～。メンマは太タイプ、柚子風味を絡め間接的にスープに清涼感を齎す変化球。
味玉は絶妙の半熟度♪味付けは控えめで、黄身の旨みを堪能するスタイルですね。
ネギは種類や切り方変えたモノが混在し、芸が細かいです。切り立て？と思うような食感良さは特筆モノ！
水菜はネギの存在感の分、ちょっと押され気味の印象ですが、あったら嬉しいアイテムですｗ
ごちそうさまでした。拘りを感じる１杯でしたね～。
具材一つ一つにまで手を行き届かせているなぁという思わせてくれる仕上がりでした。
他客さんの食べていた「ざる琥珀」の氷がインパクト大で、もうすぐ夏が終わってしまいますが惹かれます♪