特製鶏白湯煮干しつけ麺：￥950
中盛り：￥50

一燈で海老やんを頂いた後、こちらの店頭をうかがってみると。。。意外と待ち少ない！
月木のみの営業と言う事でなかなか訪問できなかったんですが、やっと初訪問。
8月いっぱいでいったん閉店とのことなのでギリギリでしたｗ

どのメニューを頂こうか悩みましたが、太麺を食べたい気分だったのでこちらを。

麺は中太〜太ぐらいで、適度に小麦の風味を感じられ、食感はもっちりで強い弾力。旨い！
やっぱりラーメン・つけ麺は麺が命だと思いますが、ホントに一燈系列の麺はレベルが高いです。

つけ汁は非常に濃厚な鶏白湯のガッチリしたベースの上に、煮干しが装飾されている感じ。
一口目はそれほど煮干しは強く感じなかったですが、食べ進めるウチにどんどん煮干しの主張が出てきます。
食べ終わった後もしばらく煮干しの香りが口の中に残りましたｗ
ただ”煮干し”を味わうなら、ラーメンのほうが良かったかもしれませんね。
つけ麺はやっぱり鶏＞煮干しでした。

トッピングは特製で、バラチャーシュー2枚、味玉、海苔3枚が麺丼に。
つけ汁内にはチャーシュー、メンマ、葱･･･
ちょっと寂しいかなぁ。。と思ったら特製はデフォ＋200円でしたね。それなら納得。
どれも個々でしっかり旨いが、つけ汁に浸して食べると鶏と煮干しがまとわりついて更にウマー！


1回しか訪問できなかったのが悔やまれます。
是非またやってほしいなぁ。