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「ぶっかけ冷やし辛味噌ラーメン(ニンニク)+味玉」@味噌麺処 花道庵の写真8/20
ぶっかけ冷やし辛味噌ラーメン 780円
味玉 無料(スタンプカードサービス)

8月の平日15時まで提供の冷やしシリーズ。
どうにかこうにかで、やっと3つ目です。
(これでぶっかけシリーズは制覇)
実は一番期待をしていたのがこれだったりします。
冷やしなのに辛いってどうなの?ってな感じで。

14時50分入店。
先客3人、後客1人。
スタンプカードが一定数に達し、100円トッピングがサービスとなったので、今回は味玉を付けることに。
8分ほどで提供です。

麺、具は味噌と同様なので省略。
(参考までに「ぶっかけ冷やし味噌ラーメン」のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/722314.html
ここではスープの言及のみに留めたいと思います。

スープのベースは味噌と同様、動物系+味噌。
ひんやりした冷たさでいながら、のっぺりした油っぽさは皆無。
辛さは冷たいせいもあるのか、通常の辛味噌ラーメンよりも控えめな印象を受ける。
それでも味噌の甘味を辛さが引き立てており、その構図はラーメンと何ら変わりはありません。

一応最後に味玉について。
濃すぎず薄すぎずの適度な味付けで、ちょうど固まったぐらいの半熟さ。
個人的にはもう少し半熟な方が好みではありますが、それでも十分美味しいですね。

食べ終えた頃には、うっすら汗を掻くぐらい。
体を冷やしに来たはずなのに、ほんのり体の中から温かいですw
まぁ、それはさておき、3つの中ではこれが一番ですね。
さて、あとは冷やし油そば2つですが、これも何とかして食べに行かなくては!

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7050571

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 91件

コメント

どもです

コンプに向けて着実に進んでますなぁw
流石は限定ハンター。

個人的には「冷たくて辛い」よりも「冷たい」と「油」が相反せずに両立している「冷やし油そば」の方が興味深いですね。

☠秋☠ | 2012年8月25日 07:41

コチラの冷やしはワタシもマークしてますよー。
8月も残り少なくなっているので、かなり焦ってますがww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年8月25日 08:55

毎度~

冷やしの味噌は興味津々なんよね~

遠すぎて、訪店までには至らんのやけど~w

アカンな~同好会 | 2012年8月25日 09:02

こんにちわ~

冷やしですが薄らと汗をかくンですか。。
やっぱり辛いンですねw

冷たいのはサッパリと食べたいので、
辛さは控えめでお願いしたいですw

たく☆ | 2012年8月25日 09:31

どうも~

へぇ~冷やしの味噌とは珍しいですね。
ここの辛味噌は個人的殿堂入りの一杯なので非常に気になりますw

ペンギン軍曹 | 2012年8月25日 10:21

 続いてどうも~!

>冷やしなのに辛いってどうなの?ってな感じで。

 コレっ気になりますね~?
 まぁ~それより自分はデフォの味噌を食べてみろっ!!って感じなんですがww

バスの運転手 | 2012年8月25日 21:27

ご無沙汰してすみません。
これ、よさげですねー。
味噌の店が作る、夏のフルアイテム限定という感じで、
この店の夏物の集大成のような。
85点という評価をどうみたらいいのか、高いレベルで訝しいですが。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年8月26日 00:43

こんちは!
 今度は、冷やしの辛味噌ですか~ 珍しいですね!!
 いいなぁ~
 冷たくって辛いのって気になりますねw
 平日の15時までですね。来週狙っちゃおうかな。^^

麺’s | 2012年8月26日 12:33

こんばんは!

お勧めの辛みその冷やしですね〜
冷たくてほんのりあったかいのに凄く魅了を感じるけど、平日限定は辛いなァ(>_<)

ども~
制覇しました(^^)v
これでデフォが食べられます・・・って、合間に食べてますが。

はち ~減量中~ | 2012年8月27日 07:29

どもです!

冷やしで辛しですかぁ~
あまり体験した事ないので
ちょっと興味そそられます。

YMK | 2012年8月27日 08:33

確かに僕もほんのり汗ばみましたが、店内の暑さとその物量によるものが大きかったかもw
個人的にはモヤシがもうちょっと少なめの方が好みでしたが、このスープはかなり美味しいですよね。
もっと辛いのが食べてみたいんで、次は未食のデフォの辛味噌を食べてみたいと思います!

あ、スタンプカードすっかり忘れてたorz

タム6000 | 2012年8月27日 13:42