純米無濾過生原酒
ある方のブログや、DOGHOUSEの大将から「キラリでスパークリングの冷やし中華を出しているらしい」という情報を得て、興味本位で行ってきました。何というか、見た目にはいわゆる冷やし中華そのものなんですが、酸っぱいつゆに麺をつけて食べるという、ざる中みたいなスタイルの冷やし中華でした。麺は中華そば用の中細麺のようで、かなり冷たくしてあるので、結構コシが強かったです。そして、つゆに麺をつけると「シュワーッ」と泡立って、口に入れると炭酸ガスのはじける感触というか刺激があって、かなり爽快に食べられます。ただ、自分にとってはつゆの酸味が思いのほか強く、さらにレモンやマヨネーズといった、さらに酸っぱくなる要素もあって、(自分の主観では)あまりにも酸っぱ過ぎる冷やし中華でしたが、炭酸飲料と酸っぱい冷やし中華が好きな人にはとても爽快でさっぱりとした口当たりの冷やし中華が楽しめると思われます。とにかく炭酸入りというのが面白かったです。
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コメント
こんばんわ～！
スパークリングの冷やし中華ですかぁ？
想像がつかないですね～。自分は酸っぱいの大好きなんで凄く食べてみたいですね～♪
ミニトマトや刻み海苔も見れてレモンにマヨネーズでしょう。
いやぁ～マジっ大好きなものばかりですよ～♪
バスの運転手 | 2012年8月13日 22:10どもです。
スパークリングなんですね。スーパークーリングだと勘違いしてました。
はじけるつけ汁は楽しそうですね～。
朴さん | 2012年8月14日 06:35バスの運転手さん、朴さんさん、コメントありがとうございます。
スパークリングの炭酸が思いのほか強くて、弾ける泡の刺激が素敵でした。
でも、つゆの味付けは鰹出汁の効いた酢醤油味らしいんですが、自分にはただ酸っぱい味としか感じられなくて、ひたすら酸っぱいざる中華を食べている感覚だったので、ちょっと残念でした。
純米無濾過生原酒 | 2012年8月14日 20:02ど～も～
スパークリングな冷やし中華ですか？おもしろそうですね ＾＾
口内の刺激がラーメンの味わいにどう影響するのか、興味がありますね。
最近胃痛でうどんとそうめんがメインだったので、油が少なめな冷やし系でリハビリしてから
本格的にラーを復帰させたいと思います。
純米さんのレビは冷やしが多いので、大いに参考にさせてもらいます ＾＾
ペカっ!! | 2012年8月16日 10:04ペカっ!!さん
口内の刺激がラーメンの味わいにどう影響するのかと言われたら、炭酸＋酢酸ということで、何となく酸っぱさを増幅しそうな気がしますね。実際すごく酸っぱかったです。でも、酸っぱい冷やし中華が好きな人にはたまらない味だと思います。自分は冷やし中華があまり好きじゃないのに興味本位で食べてしまいました・・・。
純米無濾過生原酒 | 2012年8月18日 02:07
