2012/8/8
前から気になってたやんちゃ流（る）に挑戦。
唐辛子だけ多めで注文。5～6分で着丼です。
とりあえず手前の隙間にレンゲを突っ込んでスープをすすると、結構しょっぱめです。微乳化の豚骨ベースのスープはかなり強烈な味付けです。まぜまぜすると、背油が混ざって油感も強烈になります。ニンニクも効いてかなりのパンチですよ～。
麺は太麺。長方形断面の縮れた麺で、ゴワっと固めに茹でてあります。濃い目のスープとしっかり絡めてワシワシと食べます。
具は野菜、豚、背油、ニンニク、唐辛子、クーポンの煮玉子です。
野菜はほぼもやしでたまにキャベツがありますね。野菜への味付けはなさそうでしたが、味の物足りなさはまったくありません。…が、濃い目のスープに対する中和効果もほとんどありません。
豚はJのお店と比べると薄めだと思いますが、たっぷり載ってます。非常に柔らかくって美味しいですよ。
唐辛子は多めにして正解でしたね。からウマ感が増してとってもいい感じです。
煮玉子は黄身がねっとりしたタイプで美味しいですが、もう気持ちだけやわい茹で加減のが好きです。
そして、背油を添加したのは失敗でした。普通量で入れてもらったのですが、結構な分量だったようで丼表面に5mm以上の層をなしています。すくう麺や野菜にたっぷりと絡み付いてかなりのオイル感にちょっとグロッキーです。
何とか完食しましたが、ちょっと油にやられてしまいました。
うちに着いた辺りからおなかがグルグルと嫌な音を出していますよ。ちょっとお腹にきましたね～。
次があったら、あっさり系の醤油ラーメンをいただきます。