8月8日　17時5分　再訪問

先週に引き続き海に行った帰り道。寄っちゃいましたよハリケンさん＾＾　駐車場でしばらく待機していると後客が多数来られたため、総勢7人でベンチに陣取ります。少し早目にオープンしていただき券売機で食券を連打！！！2000円しか入らず札を追加できないため、ちょっとした渋滞を作ってしまいました…汗。テーブル席2つを占拠してしばらく待ちます。店主さんやスタッフさんが先週も来たことを覚えていてくれて丁重にご挨拶いただき嬉しいですね。ほどなくして続々と着丼となります。

記念撮影を手短に終え、では実食。
まずは麺を2，3本。加水率高めの瑞々しいウエーブのかかった中太麺。プリモチの食感で美味しいです。しっかり冷水で〆てあり水切りもバッチリ。

続いてつけ汁に。麺にしっかり絡んでくるつけ汁はとても濃厚ですね。豚魚のバランスが良く、口に入れるととてもクリーミーな優しい味わい。ざらざら感はなくこうゆうタイプの豚骨魚介も美味しいですね。マー油のちょっとした苦みとニンニクの風味がベースのつけ汁と相まってこれは美味しいですよぉ～＾＾

具材は2種類のチャーシューに鶏つくね、メンマ、味玉、カレーペーストと粉チーズ。
バラチャーは脂と赤身のバランスが良くとてもジューシー。もう一つは何処の部位だろう？これも適度な脂が乗っていて美味しかったです。両方ともつけ汁に浸すとトロトロ感が増して◎。鶏つくねは鶏の豊かな風味と軟骨のコリコリとした食感が楽しめるもの。いい仕事してますね。穂先メンマはシナコリとした食感。優しい味付けで美味しいです。味玉は黄身がゼリー状で甘みがあり自分好み。

3分の１ほど食したところで味変アイテムのカレーペースと粉チーズを入れかれつけに変身。ベースのしっかりとした豚骨魚介にカレーは間違いなく合いますね。さらに濃厚な味わいになりカレーが楽しめちゃうのは嬉しいです。

ペロリ完食し、お待ちかねのつまみ食い。濃厚魚介豚骨エビ風味、鶏そば塩＆醤油、餃子、つまみのメンマなどを堪能しとても思い出深い家族旅行となりました＾＾
今年はまた行けるかどうかは分かりませんが、来年も海の帰り道に寄り道したい名店です。

美味しかったです。ごちそうさまでした。