8月7日17時40分訪店。
メルマガで巻きチャー告知あったんで。でも着いてビックリ登戸のメルマガでした。残念。
先客2名、後客4名。店主さん一名体制。
大の麺量は㌘申告制なんで食券を渡すタイミングで聞かれます。
インディゴ(翠金)さんのすり鉢にレビュでうっとりしつつ600㌘で申告。
L字カウンターの角の場所に陣取りましたが「そこは暑いから勝手に移動していいですよ～」と言われ奥の方に移動。一人ロット8分位で到着。極太の600㌘ということでヤサイはマシにしましたがおとなしい盛り。麺を引っ張り撮影。こんだけ太いとゆっくり撮れますね。

豚は小振りの塊系。柔らかい。一口食べて沈めます。相変わらず太い麺です。600なんで一目散に書き込みます。モノがおっきいだけに減っていく感はあります。途中ほぐれていない部分や固まってる部分が生っぽいですが全然いけますね。うまい。こういう麺好きだなぁ。スープは前回より乳化度が高く、醤油の味がぼやけています。麺がしっかり浸ってる下のほうは最高ですね。というのもスープ量が汁無し並みに少なくて…。
タンタンメンメルマガ来ましたね。ニヤッ。