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「塩濃厚そば+味付けたまご 750+100=850円」@中華そば 山猫軒の写真2012年8月6日(土)初訪問
11:22 先客4名 後客11名位

課題店だったこちらに初訪問。

ちょっと早く着いたので、コインパーキングで10分前まで待機してからお店へ。今日も暑いので先客0かと思いきや、4人も待ってますね。車で待機せず直行すればよかったとちょっと後悔。

待っていたのは10分弱ですが、日を遮るものがなく無茶苦茶暑いです。日傘が欲しくなりましたよ。

定時に開店。

先客はグループ客でテーブル席に案内されたため、カウンター右奥の席に案内されました。角には山猫くんがいますね。せっかく来たのだから会えて良かったですね~♪

こちらのお店は口頭注文後会計、予習してあった塩濃厚そばと味玉を注文。麺の太さが選べるとのこと、深く考えず中太麺でお願いしました。

店内はレトロモダンって言うんですかね、ちょっと暗めで落ち着いた雰囲気。客席はカウンター4席に4人がけのテーブル席が3つ、厨房はご主人と奥さま?の2名体制。接客は丁寧で良いです。

約16分で着丼。

濃い目の色合いの味玉がおいしそうですね~。

ではスープから。濃厚で鶏の旨みたっぷりですが、ガツンとくるのではなく優しい旨みです。最初はちょっと物足りないような感じがするのですが、食べ進めるうちにそれも無くなり最後まで美味しくいただけます。

麺は中加水の中太縮れ麺、スープとの絡みもいいです。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、追加の味玉。
チャーシューは大判で厚さ5mm程のが1枚、ホロトロで箸で持ち上げるだけで崩れちゃいます。口に入れると溶けちゃいますね。メンマはちょっと濃い目の色合いですが、味付けは丁度良いです。シャキッとした歯応えではなくふにゃっとしてます。ネギはこのスープによく合いますが、量がもう少しあると嬉しいです。味玉はしっかりした醤油ベースの味付け、見た目から想像するほど濃すぎることも無く美味しいです。

実は先日の血液検査で中性脂肪がちょっとやばい値に。食生活を気をつけるようにいわれたため、とりあえずラーメンの大盛りはしばらく封印します。スープの完飲もやめるつもりでしたが、美味しいので最後まで飲んでしまいました...今後気をつけることにしましょう。

ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=118
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=119

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。

これは塩なんですね?
醤油によるものかと思わせるくらいの濃い色で、濃厚さが伺えますね。

血液にラーメンスープ染みだしちゃいましたか~。
自分も気を付けないと。

朴さん | 2012年8月7日 07:29

どもです

コチラ中々美味いでしょ?
店主さん自体が今でも休日には食べ歩きをする程のラーメン好きらしいので常に研究を怠らず向上心があるのは好感が持てますよね。

☠秋☠ | 2012年8月7日 09:24

こんにちわぁ~♪

山猫さんいいですよね。。。
こちらも近いんですがちょっとご無沙汰しちゃってますよ。。。
大盛り控えですか、スープ完飲のほうがまずいんじゃないですかぁ~(笑)

えいち | 2012年8月7日 11:21

朴さん
半年前の検査では何ともなかったんですけどね。
やっぱり染みちゃうんでしょうね~。

100(卒業) | 2012年8月7日 15:00

秋さん
そうなんですか。やっぱり何事も好きであることが大事ですよね。
優しいスープのせいか、女性客が多いのも印象的でした。

100(卒業) | 2012年8月7日 15:01

えいちさん
>大盛り控えですか、スープ完飲のほうがまずいんじゃないですかぁ~(笑)
当分の間できる限り両方控えたいと思います。
これからもラーメン食べたいですからね。

100(卒業) | 2012年8月7日 15:02

こんばんは!

山猫軒さん、美味しいですよね。
私もついついスープを完飲してしまいます。
お身体は気をつけましょうね…(^_^;)

ラーメン大好き夫婦さん
これからもラーメン食べたいですからね~。
ホントに気をつけなきゃ。

100(卒業) | 2012年8月8日 09:45

100さんこんにちわ。

山猫軒さん私もこの前行って来ました。こちらはかなりの人気店の様子で外待ち多いですね。
山猫シート座れたみたいですね。

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年8月8日 11:15

初めて行って山猫シートに座れたのはラッキーなんでしょうね。
いつかまた会いに行きたいですね。

100(卒業) | 2012年8月8日 15:45

こんばんわ~

自分もコレステロールはチョイ高めですが、少しくらい高い方が長生きするらしいですよ。
沖縄のお年寄り達は高い方が多いそうですし。
コチラは濃厚塩つけ麺もひと味違ったチューニングで旨かったですよ♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年8月8日 23:26

続いてどうも~!

美味しいラーメンのスープはやっぱり飲んじゃいますよね~(^o^;)

自分も連食や飲んだ後の〆ラー以外はまず飲んじゃってますね…ww

でも仰るとおりいつまでも美味しいラーメンを食べたいですから気を付けるに越した事ないですね。

バスの運転手 | 2012年8月9日 00:10

ヒロキさん
以前はちょい高だったんですが、相当高いになっちゃったんですよね。
でもラーメン食べる回数が増えてから、大きく体調を崩すことは無くなったんですけどね。

暑いせいかつけ麺頼んでいる人が多かったですね。
次回はつけ麺食べてみます。

100(卒業) | 2012年8月9日 08:16

バスの運転手さん
ラーメン禁止なんて言われたらショックですからね。
もし言われてもきっと食べちゃいますけどね。

100(卒業) | 2012年8月9日 08:17