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「鶏潮ラーメン」@胃袋掴味 Stomach Holdの写真金曜日1150訪問。
鶏潮ラーメンを注文。
待ちなし。先客なし、後客1名。

清潔感のある店内の雰囲気と、鶏・無課長に重きをおいたメニュー構成は、失礼ながらリング上のレスラー高山氏からは想像のつかないもの。店内に飾られた数々のベルトがやっと氏を連想させてくれる。こだわりの塩と鶏スープ。清湯スープの見た目からはまたも想像できない重厚な鶏の味わい。しかし食べ進めるにつれ、うま味の大半が鶏油によるところと感じられるようになり若干のもたれも生じてくる。麺は中細、やはり油に押され気味の印象を受けた。飲酒後の〆には良さそうだが、昼は油が少々クドく感じた。ごちそうさま。

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