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日曜 9時30分 6番目限定狙いなので早めに到着。それでも6番目。日曜なので10時過ぎには限定提供数の15に達する感じでしょうか?伊勢エビに特化されたラーメンを食べるのは他店を含め3度目です今までで一番美味しいですね。上手く伊勢海老の風味、味をスープに移しています伊勢海老の味わいが上手くスープに表現出来てると!油脂も上手くコクに加わり薄っぺらな味ではありませんただ・・・・エビ、甲殻類の負の弱点であるアンモニア臭が少々出ています熱々のスープから立ち昇る湯気+麺の熱気がプラスされた時にそれは感じますそれでもラーメンとしては意欲的スープですし、良い出来だとおもいます麺は自家製のパキポキ細麺。固めの茹で上がりなので最初は固いが終盤までダレる事無く美味しくいただけます生青海苔もスープに上手く絡み味の相乗効果がありますエビ団子はおいしいんだけどラーメンの具としてはもっと美味しいのがあるので・・・どうせなら「海神」みたいな「海老糝薯風」にした方が良かったですね★GWウィーク中に3度違うお店で第一種接近遭遇したお方が・・・また居た!4度めですwwww次は何処のお店で出会うのだろうか?楽しみデスヨ!
日曜 9時30分 6番目
限定狙いなので早めに到着。それでも6番目。
日曜なので10時過ぎには限定提供数の15に達する感じでしょうか?
伊勢エビに特化されたラーメンを食べるのは他店を含め3度目です
今までで一番美味しいですね。上手く伊勢海老の風味、味をスープに移しています
伊勢海老の味わいが上手くスープに表現出来てると!
油脂も上手くコクに加わり薄っぺらな味ではありません
ただ・・・・エビ、甲殻類の負の弱点であるアンモニア臭が少々出ています
熱々のスープから立ち昇る湯気+麺の熱気がプラスされた時にそれは感じます
それでもラーメンとしては意欲的スープですし、良い出来だとおもいます
麺は自家製のパキポキ細麺。
固めの茹で上がりなので最初は固いが終盤までダレる事無く美味しくいただけます
生青海苔もスープに上手く絡み味の相乗効果があります
エビ団子はおいしいんだけどラーメンの具としてはもっと美味しいのがあるので・・・
どうせなら「海神」みたいな「海老糝薯風」にした方が良かったですね
★GWウィーク中に3度違うお店で第一種接近遭遇したお方が・・・また居た!4度めですwwww
次は何処のお店で出会うのだろうか?楽しみデスヨ!