7月29日　　14:55
麺屋桐龍＠川口市に訪問
前客　2人　　後客　0人

　
ヤサイは若干クタ気味ですが
今回も甘みが有り美味しい～
キャベツ率3割弱

スープは相変わらずショッパウマで夏仕様。
バランススープでが今回も営業後半なので
骨感←(ここ大事)が出てきていて濃厚。
トロミも有り後半は濃厚気味。

豚は端豚でがかなり味入ってるね～
夏仕様の豚は良いですね！
雑味を感じなくなる弱点がありますが
夏はそれもまた利点！と言う・・
訳分からないな。

麺は加水率低目の低カンスイな
桐龍さんの研究の成果なファインチューン麺。
夏になってから激変した麺！
お・い・し・い・な。

麺・豚・スープの感じは動画も良いですね！
分かりやすいと思いますｂ
今回もデフォの腕肉とバラ
動画で見・て・く・だ・さ・い！

今回はラストロットだったので
茹で麺器や寸胴の火が消されて
私には快適な店内でした！

両隣のショーンさんと
はさんたなさんは汗をかいていましたが
今日はそんなでも無いｂ
と言っておりました！

ラストロットは狙い目？
今日の1杯もブレが無く美味しく頂けました！
また1週間頑張れるぞ～

美味しかったです＾＾

ご馳走さまでした＾＾

※割れた半熟玉子について・・・
明日定休日で閉店前の為
余っても捨ててしまう為の販売になります。
通常時の上限数は店主さんにご確認ください＾＾

詳細と動画はここで見れます・・・。
http://banderu.exblog.jp/17811531/