（１/３食目）　　　　

ラーメンに避暑を求めて今回は、日本橋へ行って来ました。　　　
東京メトロ日比谷線の小伝馬町駅から徒歩10分弱で此方のお店に到着。　　　
その時、丁度お店が開いた時らしく先客達が入店している最中で、私も最後尾に接続しましたが私を含め８名の客を残した処で、店員さんから満席の知らせが・・・。　　　
仕方ないのでビルの日影沿いに並んで外待ちです。
その外待ちの客の中には、日傘や扇子・マイボトルなど持参している方達が居ますね。　　　
数々の名店に並んだ経験から生まれた夫々の対策なのでしょう。
流石に東京はラオターの猛者が沢山居ますね。　　
私は読み掛けの単行本を持参したのですが、暑くて頭がクラクラして文字が頭に入りませんでした。
行列に並んでから15分ほど経つと店内に居た先客が一人二人と食べ終わったのでしょうお店から出て来て来て、25分経った頃に私が座る席が空いたので、店員さんに誘導されて入店。　　
入り口を入った左側に設置されている券売機で、目的の首題の食券を購入して席に座ります。
カウンター上の垂れ壁には芸能人のサイン色紙が所狭しと張られていますが、若い女性のサインが多い様です。　　　

そうこうしていると私のラーメンが出来あって来たので、早速何時もの通りスープから頂く事にしましょう。
かき氷のブルーハワイの様な青いスープを啜ってみると程よい塩梅で、氷が入っている事も有り冷たくて、今まで熱いアスファルトの上で耐え忍んでいた事を忘れさせる美味しいスープです。　
夏場向けのラーメンは往々にして酸味が効いたスープが多いですが、此方はあくまで塩に拘った仕上げで、アッサリとした口当たりが私の口にドンピシャ。
尚、スープの青い色は天然色素との事で体にも良いと言う事ですが、詳しい話は分かりません。　
又、出汁の鶏も程好く効いていてタレとバランスが良く保たれています。　　　
麺は、平型のチジレ中細でチョイ硬の茹で加減でこの仕上げの私好みで好いですね。
ツルシコタイプで食感も良く、それに加えて滑らかな麺肌で喉越しも好く美味しいです。　
具材は、長さ6～7センチのチャーシュー3枚・セロリ・青菜・糸唐辛子・白髪ネギで、鶏チャーが程好く味が浸みていて美味しい品でした。　

女性店員さんの接客対応も良く、これで麺量が有れば満点の評価に値する一杯でした。　　　
ご馳走様でした。