Stag Beetle
パットの星☆彡
ЯAGE®︎
スオミン
エリック。カートマン
のあ
コメント
暑いですね。
とても汁そば食べる気になりません。
が。今日行ったトコロは、汁そばにソソラレタ・・・
「目黒ブラック煮干し」！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年8月1日 16:59どうも(^ ^)
チャーシューが美味しそうですね(^｡^)
でもつけ汁が少なくないですか？
そうた | 2012年8月1日 17:08どもー
ここは何気にチェックしているんですが営業時間からハードルが高いんですよ。
営業時間が延びてくれれば途中下車するのになぁ～
ユー坊 | 2012年8月1日 17:22どもです！
大勝軒系で麺量２００ｇはちと少なく感じるかもですね～
けど貧乏性なのでついつい欲張っちゃいますが実はこれぐらいが
ちょうどよいのかもっと思う今日この頃です＾＾；
King Tetsu(なの？) | 2012年8月1日 17:47どもー。
松戸には名店がいっぱいあるので，大勝軒は影薄くなりますね。
そのうち行くかも。（行かんかもｗ）
Ra.Ibasen | 2012年8月1日 18:18どもですｗ
大勝軒はあちこちにありますね。
どこでもたいがい同じですが、お店オリジナルとかがあれば行ってみたいですね＾＾
taizoff(ダイエット中) | 2012年8月1日 18:49どうもです！
私は店名が変わる前に一度いったきりですね。
正直私はここに大勝軒は名乗ってほしくないですね。
この評価であればまた確認しに行って見るかも？
じゃい(停滞中) | 2012年8月1日 21:26こんばんは。
シャバ系のつけ汁は酸味と甘味のバランスが大事ですね～
今日食べたのはバランスが悪く残念でした。
kamepi- | 2012年8月1日 21:57どうもです!!
こちらにもしばらくお邪魔してないなぁ…（汗）
泉 | 2012年8月2日 00:34まいど。
いかにも大勝軒って感じのビジュアル。
激戦地松戸。
訪問優先度は低いよな～www
したん | 2012年8月2日 03:13こんにちは。
ううむ、、
ワタクシは、コチラは茨城系の大勝軒だとばかり思い込んでいました。
東池直系だったんですね。
機会があれば、みそもりでも頂きたく。。
hima | 2012年8月2日 05:32チャーシューもりそば！なんと言う魅惑的なワードでしょう！（笑）
松戸にも、質実な大勝軒があって良いですねー。
あー、大勝軒にドハマリしたころが懐かしい・・・（そんな前でもないけど（笑））。
松戸は課題店が多過ぎて、どうしても後回しになってしまいそうですが、
こういった落ち着いた一杯のようで、ガッツリニュアンスもある、バランス系が食いたいです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年8月2日 07:33どもです！
久々大勝軒したくなりましたっ！
YMK | 2012年8月2日 08:52こんちくわ～。
久しぶりに食べてみようかな～
シャバつけも、クソ暑い時なら美味しいかも＾＾；
富士山 | 2012年8月2日 13:10
大勝軒なつけ麺が食べたくてやって来ました。
１２時１９分着。先客３名。後客３名。駅から少々離れてることもあり、平日のランチタイムにお客はパラパラですｗ
お店の中入ると右側に券売機があり、U字型のカウンター席と左側奥に厨房のレイアウト。
券売機にて表題を購入して、カウンター席に着いて食券を店員さんに渡して待ちます。
店員さんは女性の方の２人体制です。
この頃 大勝軒一番弟子の店主さんは居ませんね～どうしたのでしょうか？
そして待つこと８分少々で着丼。見た目 おお チャーシューが変わったんですね～おいしそうです！
では中くらいの太さの真っ直ぐな麺を一口･･･ふーん 硬めに茹でてありツルシコで、癖が無く食べやすい麺ですね。
つけ汁につけると、酸味と甘味のバランスが良く、まさに大勝軒の味わいです。
チャーシューはやや大振りの豚バラで、厚さ３ミリ程度のものが５枚。
臭味も無く提供直前に温めたのか？温かくて香ばしく、味付けも丁度良く増して正解。
半分の味玉は完全ボイル型で普通。
メンマはサクサクの食感で、偶然にもスジの部分は無く箸休めにいいです。
海苔は普通。
最後まで飽きる事無く完食。
スープ割りをお願いして魚介風味がアップしておいしくフィニッシュ。
全体的な量は麺量２００g程度でやや少な目か？
私には丁度良い量でした。
いつもながらの大勝軒の一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。