750円。2012/7/19（木）、14:00頃訪問。先客2、後客2。
塩がウリのようで迷うが、醤油気分だったので醤油にする。
卓上、魚粉、胡椒、七味。

紙にトッピングや麺量を書いて、食券と一緒に出す。
麺量中200g、チャーシュー4枚、メンマ並、ねぎ＆もやし大、味玉一個選択。

丼と盛付けのビジュアルが良く、食欲をそそる。

鶏と香味野菜のちょいトロクリーミィなスープ。醤油の味は控えめ。
かすかにニンニクの風味。香ばしい風味も少し感じる。塩気ちょうどよく、少しだけ甘さがあるが濃厚でうまい。

麺は中細ストレート。最初は適度な硬さで調度良かったが、スープ吸うのが早く、中盤から柔らかめになってくる。麺硬のがベターだと思われる。

柔らかい穂先メンマは少し酸味あり。長く、割かれた薄いのと、断面四角に近い少し太めのものがあり。
チャーシューは炙りが入ってるようだが、香ばしさは特になく、モサっとしている。
モヤシは茹でが少しで透明度ある。個人的にはもうちょい火が通った方が好きだが生臭さはない。
ネギは極細シャキシャキでいい。味玉トロトロでうまい。

完食完飲。
とにかくスープがうまい。ＣＰもグッド。