そばつゆでラーメンを頂くというスタイルの「ラそば」である。
注文の仕方は、普通に「そば」の食券を買い、その他に「ラそば変更」券も買う。
そしてカウンターへ出せば、そばをラーメンの麺に変えてくれる訳である。

今日は不覚にも「ニラ玉そば」の券を買うつもりが、間違って「ニラ天そば」にしてしまった。
気がついたのは、オーダー品が出来上がった後であった。。。やっちまった！
具材までもが蕎麦仕様にしてしまったのだ。しかも「ニラ」ってのも中途半端。
でも、調理場を見ていたら、ニラ天もオーダー時に揚げるというシステムのようである。
こういうところでトゥオーダーで天ぷらを揚げてくれるというのは中々珍しいと思う。

肝心なラーメンだが、おそらく蕎麦と同じ製麺機で同じサイズの切刃で作っているのだろうか、
とても蕎麦っぽい。というか、ラーメンの感じがしないのだ。コシのある細麺がから余計か。
よく見てよく味わえば確かにラーメンであるが、小麦の香りや味わいは殆ど皆無である。
何も言われないで出されたら、これがラーメンだとは誰も気づかないだろう。。。
そういう意味では少々中途半端だった。

もっと、本当に「そばつゆ」の中に中華麺が入っている感じを想像していただけに残念である。
「ニラ天」が「ニラ玉」だったら、もっとラーメンっぽさが出たのかもしれないと思うと、
ちょっと悔しい気もした。溶け出してくる天ぷらの衣、もう完全に蕎麦の感じになっちゃってる。
そして、又しても残念だったのが、つゆの味もイマイチだったことである。
カエシが濃く、出汁の風味も薄くはない。しかし、どこか深みが足りずコクが弱いのだ。
まあ、基本的に￥３８０の「ニラ天そば」だった訳である。こんなもんかな。。。

おそらく、こちらでもし普通の「醤油ラーメン」というメニューを出したとしても、
この麺で、この感じのスープの仕込みになっているであろう。だとすると、やっぱりきっと美味くはない。
普通に「ラーメン」を喰っても６０点代だったと思う。
此方では、普通に「天玉そば」でも喰っていた方が無難だと思う。今更ながら。。。
ご馳走様！