corey（活動終了）
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コメント
どもです！
はつさんのレポへもコメしましたが
自家製かっぱえびせんｗ これ、気になります(笑)
YMK | 2012年7月20日 08:47おはようございまーす！
はちさんのコメにも書きましたが、
ﾜﾀｸｼもシャッターで行く予定だったンです…。
油そばを食べれなかったのも残念ですが、
coreyさんとお会い出来なかったのがもっと残念ですよ。。
たく☆ | 2012年7月20日 08:58う！
こんな冷やしがあったとは・・・
もうやらないんですよねー。
残念です。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年7月20日 11:11こんにちは！
ようやくコチラの味噌を、体験することが出来ました＼(^o^)／
お会い出来ず残念でしたが、汗ダクになりながら美味い一杯を味わいましたヨ〜
ホントは限定を食べてみたいんだけど、土日にやってくれないかなァ？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年7月20日 14:37どもです！
海老フレーバーの油そばは
食べたこと無いので気になります＾＾
ってかホントにこちらは限定多いですね～
King Tetsu(なの？) | 2012年7月20日 14:42どもです
しかし毎週毎週よくアイディアが尽きませんねぇ。
しかもアベレージはかなり高いときているし。
エビの油そば、しかも冷やし・・・
食いてえぇぇ～！ww
☠秋☠ | 2012年7月20日 23:39はっつぁんとレビュー並べて、仲よしさんですねーｗ
さて、冷し・汁無・エビと、花道らしからぬアイテムが勢ぞろい、
味噌まで隠し味にして、ちょっと味噌屋に浮気心？ｗ
ささみ？と思ったけど、エビを際立たせるためなのか、なるほど。
意外と使い勝手の難しい素材だと思いますね。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年7月21日 03:23毎度～
はっちゃんより先食いしたんか～
んでも、レポ先上げされたから、試合に勝って勝負に負けた感じやなｗｗｗ
知らね～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年7月21日 08:35おぉ、PPだったのですか！
並んでるのに開店時間過ぎてもなかなか開けないお店も多いなか、ここの対応は素晴らしいっすね！
で、この限定も旨そうだなぁ。。濃厚甲殻系だとちょっと苦手なのですが、ちょうどいい感じに思えます。
えびせん旨そう。。。ｗ
タム6000 | 2012年7月21日 14:55こんにちわ～！
今回はえび油ですかぁ！
しかも桜エビも使っているなんて良いですね～♪
自分は大きな海老には興味がないんですが小さな海老は大好きなんですよね～。
う～ん、食べたいっｗｗ
バスの運転手 | 2012年7月21日 17:49
エビの冷やし油そば ８００円
勿論ですが、またもやこちらｗ
こうなると、行かない理由が無いｗｗ
今回はこちらでは初の、海老を使用したラーメン（油そば）だそうで。
って、そうだっけ？
何となく過去にあった気もしたけど、気のせいですかね？
１０時２５分着でＰＰ。
で、店前に並ぶとすぐに開けてくれました。
いやぁ、毎度述べるが、この姿勢は素晴らしい！
後客は８人。
１０分ほどで提供です。
麺は中太ストレート。
つけ麺で使用する麺を、若干硬めに茹でたとのこと。
ワシワシした食感で、噛み応え十分です。
タレはベースの味噌スープ、醤油ダレ、エビ油を合わせたもの。
この中で強いのは断然エビ油。
醤油が味わいを引き立て、味噌はあくまで下地の様相。
海老の風味が鼻腔をスーッと抜けていきます。
一応「冷やし」となっていますが、温度的には常温より若干下がった程度。
なので、油が固まることもなく、スルッと頂くことが出来ます。
具は桜エビ、ささみ、モヤシ、玉葱、ネギ、別皿で「やめられない、止まらない」スナック菓子ｗ
桜エビは海老の風味を更にアップさせる。
ささみはクセや油っぽさがなく、海老の風味を邪魔せずに肉の食感を演出する好アイテム。
モヤシはブラックペッパーがまぶしてあり、ビシッと味を引き締める。
シャキッとした食感もアクセントとしては十分。
玉葱、ネギもまた、食感がアクセントになり、程よい清涼感をもたらしてくれます。
スナック菓子はサクッとした食感が心地好い。
勿論海老の風味もきちんともたらしてくれますがｗ
十分すぎるほど海老を堪能出来た、かなり秀逸な一杯じゃないでしょうか？
個人的には嗜好に嵌まりました。
エビ油もなかなか良いですね。
今後もまた、このエビ油を使った一杯を提供してくれないだろうか？
やはり手始めに「海老味噌ラーメン」とかね。
まぁ、可能性は無きにしもあらずと言うことで。
他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/6870107