2012.07.14(土)　晴れ　訪問３度目　22:22　入店　先客２　後客０　22:30　着丼

次の日の出張仕事が早いので、会社に泊まりに来ました。
夕飯を食べてなかったので、近くにある当店に訪問。
店内に入り「焼きラーメン」が食べたくなったので食券を購入。
食券を渡す時に「やさい・ニンニク少し」と告げました。
約８分後に着丼。

麺は自家製の太麺。
茹で加減は丁度良く、ムッチリとしてやや歯ごたえのある食感。
タレをかけて、鉄板で焼いてあるので香ばしさがあった。
麺の量は240gとの事。

具：豚×２　キャベツ　もやし　刻みニンニク

豚は肩ロースの部分で大判で厚みがあった。
冷めていたが、柔らかく美味しかった。
キャベツともやしの割合は３：７ぐらい。
クタッとしてシャキシャキ感は殆どなかった。
野菜増しだったので量は多い。
ニンニクは風味が弱く量も少しにしたので、効果は薄かった。

タレは醤油ベースで化調は強め。
タレを麺と絡めて焼いていたが、器の底には意外とスープ（出汁？）が溜まっていた。
多分、出汁を少し張っていたと思われる。（野菜の水分？）
濃い味だが、野菜があるので丁度良く感じた。
油分もありコッテリ感があり美味しかった。

全体的に量が多くCPは高く感じた。
ご馳走様でした。