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「【7/15海の日限定】特製魚介ラーメン¥900」@ラーメン ひかりの写真7月16日海の日、祝日限定を頂きに光さんに訪問です。HPによると動物系を一切使わない100%魚介ダシらしいですよ。魚介の使い方には一日の長がある頑者系列だけに期待せずにはいられません(^^) それに海の日の限定でお魚が主役なんて気が利いてますね♪
 程なくしてご対麺、頂きま〜す!


まずスープからひと啜り。おおっ、コレは確かに魚介のダシが利いてますね〜。イワシの煮干しは勿論なんですが、鯛・鯖かなぁ?複数の節系を感じます。それ以外にも昆布や生っぽい魚介風味、田家さんの限定であったサンマの半生煮干しのようでもあり、しらす干しのようでもあり・・・。様々な魚介の旨味が濃厚に絡み合って端麗な塩ダレながらも全く物足りなさを感じさせない海の日に相応しい魚達の舞い踊る魚介祭りなスープです!

 麺は太さ2〜3ミリの細麺。ボソッとした歯ごたえでコチラでは初めて、夜の部はこの麺なのかなぁ。塩スープにはやっぱり細麺ですね。

 具材は特製トッピング。チャーシュー2枚、海苔2枚、味玉丸1個、メンマ数本に刻み長ネギ。
 チャーシューは1cmはあろうかという肉厚ながらもサックリとした柔らかさ、お味の方も塩ダレを邪魔しないお肉そのものの旨味を引き立たせるアッサリとしたもの。特製で大判2枚、奮発した甲斐がありました♪
 海苔は家系並の大きいのが2枚、魚介がふんだんの塩スープに海苔の磯風味は合いますね〜。
 味玉は黄身が完熟トロ〜リでお味も程よい塩加減。
 メンマはコリコリ食感。刻みねぎも薬味として地味ながらもいいお仕事をしています。


 押し寄せる魚群の勢いに押されて久しぶりにラーメンでスープ完飲しちゃいました。大満足の魚介溢れる塩ラーメン、ご馳走様でした!!
 それにしてもコチラの祝日限定はいつもレベルが高いですなぁ。次の祝日は敬老の日、秋の味覚の何かかな?次回も期待しています!

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

こんばんは!
 おおっ海の日限定メニューをやってたんですね!!
 今日は一日中、外にいたのでバテバテでした ^^;
 こんな魚介たっぷりのらーめん食べたら暑さもどっかに吹っ飛びそうですね!!
 あー レビュー読んでたららーめんが食べたくなってきました ^^

麺’s | 2012年7月16日 22:40

どもです

コレはTwitterで告知してたので当然知ってましたが三連休も何も今月入ってからずーっと仕事してますからw

画像で見ると麺とスープは関西系のうどんのようですね。
二枚のチャーシューは部位が違うのかな?

☠秋☠ | 2012年7月16日 23:22

こんばんわぁ~♪

海の日限定でしたか。。。
是非ともレギュラー化してほしいものですね。。。
魚介のみとはこれもそそられますなぁ~♪

えいち | 2012年7月16日 23:56

行かれたんですね~。
私も仕事を抜け出して何とかと思っていたのですが、無理でした。
でもこの得点を見ちゃうと仕事をさぼってでも行けばよかったと思っちゃいますね。
(良識ある社会人なので実際には絶対無理ですが...)

100(卒業) | 2012年7月17日 08:37

こんにちわ~

コレ、ワタクシも食べましたが、ちょっと具材が違いますねぇ…。。

他のが溜まってますので、数日後にレビュできると思いますw

たく☆ | 2012年7月17日 11:50

こんばんは!

海の日の限定をいただけて良かったですね!
魚介だけのスープを味わってみたいものです。
レビューを拝見しても美味しさが伝わってきます。

こんばんわ~!

煮干しに複数の節系を感じるスープは塩なんですね~♪
一度しか行ってないんですがこちらといったら結構脂っぽい感じもラーメンを想像しちゃうんですが、
透明なスープが美味しそうです♪
そしてこちらのチャーシューが旨くてずっと再訪を狙っているんですがww

バスの運転手 | 2012年7月17日 21:08

こんばんはー
こちらの限定はいつもレベル高いですね
煮干しに塩、何気うまいんですよね~~

キング | 2012年7月17日 21:44

こんばんは~

海の日に押し寄せる魚群の群れの限定ですかぁ~♪
限定にしておくにはもったいないほどの高得点!
肉厚のチャーシューもやわらかそうで美味しそうですね。

mac | 2012年7月17日 22:03

みなさんコメントありがとうございます
>麺'Sさん
 炎天下に外待ち10分で汗ダクでしたが、待った甲斐がありました!
 スープ完飲で汗で失った以上の塩分を補充しちゃいましたよ♪
>秋さん
 連休中もお仕事だったんですね、お疲れ様でした。
 チャーシューは脂の乗り加減が違ってたんで違う部位なのかも?腕肉とロースかなぁ。
>えいちさん
 1日100杯限定だからココまで濃厚なものが出来るのかもしれませんね。
 自分もコチラで限定を頂くたびにレギュラー化しないかなぁっていつも思ってしまいます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年7月17日 22:40

みKなさんコメントありがとうございます
>100さん
 1日限りの限定だからレビュ上げたらサボったってバレちゃいますよ~(^_^;)
 サボって食べるのに十分な美味しさでしたよ、自分も実際には出来ませんが。
>たく☆さん
 いらしてたんですね、ニアミスしてたかも。
 特製トッピングなんでノーマルよりも具材が多いんじゃないかなぁ?
>ラーメン大好き夫婦さん
 塩ラーメンってスッキリしたものがおおいけど、コチラはお魚の旨み凝縮で濃厚な塩ラーメンでした。
 是非祝日にラーメン食べることがあればコチラの限定をおススメしちゃいます♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年7月17日 22:49

みなさんコメントありがとうございます
>バスの運転手さん
 透明度の高いスープですがお魚の旨みはコッテリ濃厚でしたよ♪
 チャーシューもこの限定用の特別仕様でトロ旨でした!
>キングさん
 普段は塩よりも豚醤派なんですが、豚醤の動物の旨みに負けない位の魚介の旨み。
 ホントこちらの祝日限定はいつも大満足の美味しさです♪
>Macさん
 色々なお魚のダシが利いててこのスープで野菜を煮込んで水炊きにしても美味しそう。
 お魚だけじゃなくてチャーシューも絶品でした!

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年7月17日 22:59

こんばんわ

海の日限定で魚が主役のスープは気が利いてますね
頑者系はあまり合わないようなうな感じです。
でもこれは食べてみたいw

| 2012年7月17日 23:45

ヒロキさんこんばんわ(*^◯^*)/

残念ながらやっぱり仕事多忙で行けませんでしたΣ(゚д゚lll)っつ
写真見させていただきました。メチャ透き通ったスープですね。
麺もいつもの塩系にしては太目な麺なんですね。
なにか4種類の煮干しを使ったとUGRの店長さんから聞きました。
ちょい仕事が多忙で今回無理鴨ってお話ししたら今回の概要を聞かせていただきました。

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年7月18日 00:31

コレ食べたかったんですよねー。
でも、当日は仕事だったのでイケマセンでした。
とりあえず
レビュ見て食べた気になっていますww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年7月18日 09:52

みなさんコメントありがとうございます
>hmさん
 コチラのお店は頑者系ではありますが限定はホントにバラエティに富んでますよ。機会があれば次回の祝日に是非!
>たんちゃん麺太さん
 1日限りの限定なのにいつも凄い完成度、ほかのお店ならメインを張れる一杯ですよ!
>まるまるさん
 パッと見は普通の塩ラーなんですけど中身は骨太魚介スープ、見かけによらないまいう~な一杯でした(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年7月19日 00:40