7/14 11：10 到着。
千葉から山形まで旅行に来たのはここを訪問する目的が大きかったんです。
数年前、新横浜ラーメン博物館で食べたその味に感動し、ずっと本店で食べてみたかったんですよね。

到着すると、既に20人超の行列…
正直、山形だから並ぶほどではないだろうと、舐めていました…さすが人気店の本店ですね。どこが駐車場かわからなかったので、連れが確認しに行き、親切なお客さんが教えてくださいました。駐車場には近くのお肉屋さんの駐車スペースもあるらしく、そこに駐車した自分はあとで移動を余儀なくされました…

そんなこんなで、並ぶこと40分くらいでやっと入店です。
こちらのお店、一度お客さんをいれて、全員が食べ終わってから、次のお客さんを入れるという、総入替制のようです。これでは回転が悪いですね…。

店内に入り10分ほどで着丼。長年の夢が叶った瞬間です（笑）
初めて食べた時は、辛味噌をいきなり、全て溶いてしまうという愚行を犯したので、轍を踏まぬよう、まずはスープをいただきます。
この独特の魚介の香りが好きですねー。やっぱり美味しいです。麺は縮れた平べったい太麺。斜向かいにある製麺所で作ってるんですかね。ツルツルした喉越しとモチモチした食感で、咀嚼を楽しめます。

4割くらい食べた所で、辛味噌を溶くと、今度はニンニクの香りが広がり、表情の変化を堪能できました。
食べ終わる頃には汗を沢山かいていました。

店を出ると、横のプレハブに大きな犬がいましたー。みんな見てましたね(^-^)
駐車に苦労しましたが、とても美味しかったですよ。ごちそうさまでしたo(^▽^)o