訪問日時：2012/07/13（金）13:15ごろ

石川県の白山市に用事があり、近くにあったので初訪問。
金沢の一心屋本店には行ったことがあるのですが、こちらは初めて。

バイパス沿いに面し、広いお店で、駐車場もゆったり。
カウンターは15席ほど、テーブル席も4人掛けと6人掛けが2組ずつ。
新しいのか、きれいなお店でした。

本店同様に、券売機でチケット購入。
こちらのお店は初めてということで、ラーメンの並みと味玉トッピング。
ランチタイムは、ライスとキムチがセルフでおかわり自由なんですね～。

あれ？きくらげなんて入っていたかな、それにかまぼこも・・・。
まあそれはさておき、まずはスープを一口。
2年前に本店で食べたときより、スープがマイルドな気がします。
前はもっとしょっぱかった。今回は魚介＋豚骨が絶妙のバランス。
これは旨い、やばい。

麺は中太ストレート、スープを絡めて、これまた美味しい。
チャーシューもとてもいい味付け、ほどよい固さ。
それにほうれん草とねぎのシャキシャキ感がまたよいです。
また、来よう(^.^)