「味噌ラーメンって好きじゃないんですよ」と思わず　店主に話すワタクシ・・・･･･。

７月某日　１０：３０頃　訪問
８日（日）のブランチにも訪問。その際にこの限定情報を得る。毎週末と火曜日限定提供・・・週に２回訪問することとなる花道。贔屓店・工作員ｅｔｃ　いろいろ云われるかもしれないが、ワタクシはココのファンである。ファンクラブ会員Ｎｏ４なのである・・・・・・・・・ｳｿ

先客３　いつもの指定席に座る（座席ＮＯ６・・・ﾎﾝﾄ）　厨房内観察のため身を乗り出す。このお店だけでしか出来ないｗ　鍋にはデフォの味噌スープが出来上がっている。麺は麺処 井の庄で提供している太麺。ワタクシ、この麺が好きなのである。麺処 井の庄ではこの太麺狙いが多い。この太麺は１３：３０からの提供で３０円増し。見た目は花道で使用している麺と同じに見えてしまう。

麺は麺処 井の庄を流用し、ネーミングも麺処 井の庄から流用・・・盗用しているｗ　今回の限定はなかなかお茶目である。

１０分程で提供。まずは赤い・・・真っ赤である。メルマガでは、それほど辛くないと明記されているが・・・ウソをついている色合いだ！と思われても仕方ない。魚粉の量がレンゲ１杯あるか。もやしは茹でもやしで、いつも提供されるシャキシャキもやしではない。この色合いに少量の一味唐辛子・・・更に振りかけるか？！麺の違いはイマイチ分からん。若干ではあるが黄色気味な色合い。というような印象である。

まずはスープを一口・・・ビビるほどの辛さではない。メルマガ表記はウソではなかったようだ。デフォの辛味噌レベル。味噌スープがしっかり判別出来る。煮干し油も判別可能。ただこの煮干しマー油、云われないと難しいか。魚粉を混ぜ合わせる。一気にサカナモードに突入。魚粉のザラザラ感はあるもののそれほど嫌味ではない？！多分もやしが中和役になっている感じだ。具材は相変わらずのボリューム。麺のワシワシ感がこのスープにマッチしている。

「ホントに辛いのが大丈夫になりましたね！」と店主よりお褒めの言葉を頂く。自分でも改めてそう思う。昔なら食べられない色合い＆辛さだからだ。このお店で鍛えた成果なのである。

このレビを辞める。てか、かなり良いレビにこの日の夜気づくのである。その抜粋をしよう。

花道メルマガ抜粋
ベースの味噌ラーメンに煮干しラー油、魚粉を加え、たっぷりの茹でもやしを乗せたラーメンです。
今回はオーションという小麦を使用した、噛み応えのある太麺をあわせました。
イメージとしては「ラーメン二郎」さんで食べるような麺です。
一体感を重視している花道のラーメンに比べると、今回のラーメンは若干麺のほうが強い印象受けると思います。
スープにおきましても、味噌ラーメンらしさを感じにくいかもしれませんが、醤油は一切使用しておりません。
「ベース部分は全部味噌スープ」と知ったうえで食べて頂くと、また面白いかもしれません。
スープ、麺、もやし、チャーシュー、メンマ、ネギと、シンプルな構成ではありますが、個々の持つ味の強さ、変化をお楽しみいただければと思います。～略～
ネーミングから石神井公園の名店、麺処井の庄さんの「辛辛魚ラーメン（からからうおラーメン）」のパクリじゃないかと思われるかもしれませんが、偶然でございます。。。多分。。。井の庄さんのラーメンより辛くありません。

後で気づいたのだが、作り手が全てを公表しているのでレビする必要性がない！と感じた。そして食べている最中にこれを読みながら食べていたのなら・・・更に美味しく食べられただろう！と思える。次回より何かしらのＰＯＰを用意してくれると、楽しみも増えそうだ。
そして今年の夏に提供している「煮干し辛味噌つけ麺」とは違う。似ているのだが一捻り、二捻りしているのは“さすが”である。（多分･･･そう感じたのだが）
御馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※冒頭のセリフにより出入り禁止となる？！･･････普通はそうですよねぇ(^^;)