６５０円也　（ヤサイニンニク、麺カタメ）
３回目の訪問、20時頃の入店。先客６名。
入って右の券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは券売機横の冷水器にてセルフ。アイテムは、カラメボトル・胡椒・一味。

主が変わったコチラにも再訪ｗ
「新橋」の元店主さんとの情報ですが、私の記憶的にその方だったかは思い出せません（汗）
なんか、店主さんは助手さんに敬語を使っていました。この助手さんは何者??ｗ

スープは微乳化系。油層によって最初は表面がコッテリしていますが、次第に馴染んでいくと適度な重みになって機能。
豚出汁の軽快な旨みも感じられ、バランスも良い感じですね～。カネシも程々に利いて、お好みで卓上ボトルを♪
ニンニクはスパイシー効果で、パンチアップ。

麺は極太平打ちのウェーブ。カタメコールも然程の硬さではありませんでしたが、モゾっと粉感は感じられましたｗ
ヤサイはキャベツ率高め。しっかりめの茹で具合で食感を抑えた仕上がり、食べやすくて悪くないです。
ブタさんは、厚めのチャーシュータイプが２個。

ごちそうさまでした。「新橋」店で頂いたようなモノが出てくるのかなぁ～と思っていましたが、実際は標準的な直系の１杯でしたｗ
コレなら、アイアム蝶野～時代から「松戸」を親しんでいる方にもそれほど大きな違和感はなく頂けるのではないかと思いました。
今度はまたその「新橋」にも再訪してみないとなぁ。イタチゴッコだなｗ