Item: 狼煙 〜NOROSHI〜
Rating: 79
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

79点

まるまるです。
【冷やし旅；その１３】
今日は大宮は狼煙さんで冷やし旅です。
なにやら、
先人諸兄が裏裏で冷やしちゃってるのをﾊｹｰｰﾝしてしまったんでねｗｗ

注文は券売機にてまぜそば700円に生卵50円をぽち。

ご対麺～♪
んー、いろいろ具材が乗ってますね。
魚粉、辛いの、黄身、長ネギ＆玉ネギ微塵に揚げたニンニク、チャーシューに海苔と氷。
あまり混ぜずに、いただきます。

丼の底にはタレが結構あって、
ソレがカレーですｗ
冷たいのですが、油の処理を上手にしてあるせいか
変なしつこさがありません。
ただ熱によって充分にカレーの香りを出し切ってない故か、カレーが結構粉っぽくなってしまっているのも事実。
口の奥の熱で初めてカレーの香りが漂う感じ。
辛さはそれほどありません。

麺は太麺でよーく〆てありますね。
コリっとした歯ごたえ。
やや硬めのゆで加減をキリリと〆たもんだから
コシと云うよりは硬いくらいですね。
こちらの（普通の）まぜそばや、つけ麺を食べた時に感じる、至高な麺のうまさが半減してしまう。

具はチャーシューがホロトロでうまい。
ただ揚げニンニクに玉ねぎ＆長ネギと、ネギネギネギ～、な、もんだから
後半は
口の中はネギだらけになっちゃいますｗ
これも普段なら
デフォ系の丼の中にある、少しの熱で緩和（中和）されているんでしょうが、
なにぶん最初から冷たいコノ一品では無理な話ですね。
ネギ自体は鮮度も良いのですが・・・。

総じて
カレーで冷たいのってどうなの？
油脂とか固まっちゃわないの？っと思っていましたが、
そこはコチラの店主さんの工夫でしょう、うまく処理してありましたね。
すごいね。

でも
いかんせんカレー自体が粉っぽくなってしまい、うまく引き出せているとはどうしても思えませんでした。
冷たい黄身がドロドロって溶けるのも、ちょっと見た目に違和感。

駄菓子菓子！
こんなイレギュラーな一品が、750円で食せるっていうのは大きな魅力ですよね。
限定的なモノって高くなりがちなのに…。

そんなこんなで上のステージにはもうちょっとって感じですかねー。
でも、
とーーっても面白く、美味しくいただけました。
ごちそうさま。
また来ます。

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2012年6月29日 16:24投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 30件

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どもです！

冷やしでカレーっすかっ！
興味津々。

此方はデフォな一品も超～気になっております(^^)

YMK | 2012年6月29日 17:03

こんにちわぁ～♪

冷やカレーまぜですか！！
カレーは熱いッが定番だから何かきになりますね～(笑)
機会があれば‥食べてみたいなぁ～

えいち | 2012年6月29日 17:05

どもです

こんなメニューがあるんですねぇ。

やはり＞油脂とか固まっちゃわないの？
と思いながら読んでました。
まぁ油はうまく処理しているようですが冷たいと風味が伝わりにくいですよね。
匂わないってのはカレーとしては致命的な気もしないでもないですが・・・
それでも全体の纏め方は流石は狼煙といったところでしょうか。