アカンな～同好会
きくちゃん
レインマン
ピップ
ヨオ
エル太郎
コメント
ほよ～
こちらのほうが高評価でっか～
また行かんとアカンね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年6月27日 18:09毎度～
こっちの方が上かい～
コレだけ未食やねんｗ
次はコレ狙いや～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年6月27日 18:12毎度～
>ぶるやん
素直に旨かったわ～ｗ
シャバ系ざるつけでは、史上最高点や～ｗ
>りばやん
見た目からなんから斬新やったわ～ｗ
塩もよかってんけど、あの出汁の感じなら醤油のええかな～？
アカンな～同好会 | 2012年6月27日 18:49どうもです。
基本メニューも気になりますがこれからの季節たまらんメニューですなぁ♪
shun | 2012年6月27日 19:25個人的には僅差で醤油やね!(^^)!
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年6月27日 21:00毎度～
>しゅんやん
まずは基本メニューやで～
醤油のが旨そうや～ｗ
>りばやん雲丹度～
了解しました～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年6月27日 21:46どうもです！
こちらももういただいていますよ！
チャーシューがないのは残念ですが、和を感じさせる料理でしたな～
ちなみに今日ラーメン官僚がいるそばで最後のものもいただいてきましたよ！
こちらもうまかったですわ～
じゃい(停滞中) | 2012年6月27日 22:03じゃいやん毎度～
全メニュー制覇したんか～
ところで、ラーメン官僚って誰？雲丹？
アカンな～同好会 | 2012年6月27日 22:10どもー。
これは上品ですね～。
初訪でどっち食うか迷う～～！
Ra.Ibasen | 2012年6月27日 22:39まいど。
これのが上か～。
これは美味そうだな～。
乗り換えめんどくさいけどwww
したん | 2012年6月27日 23:27ワチキもアメブロガーに転身せんとアカンかな～
二足の草鞋ははけんのよね～
なんかこの店への突撃に乗り遅れた感じがするわw
ユー坊 | 2012年6月28日 00:06ども～
３連食でしょ！オトコならｗｗｗ
つけ汁・・・お茶かと思ったで！
はち ～減量中～ | 2012年6月28日 06:04どもです！
うーん、実に旨そう。
ってか、流石の写真センスに脱帽ですわぁ～(^^)
YMK | 2012年6月28日 08:49どうも～
チャーシュー無し？
だったら700円は高く感じるかも。
まぁ、具は余分なので、ってことなんだろうけどねぇ…。
無いと寂しいｗ
corey（活動終了） | 2012年6月28日 11:36こんちくわ～。
自分はベジ系とこれ系は、採点しない方がｗｗ
バカ舌なので、鍛えてからにします＾＾；
やっぱ、塩かな！？
富士山 | 2012年6月28日 12:46どもです！
たまにはこういうのも良いですね～
元来ワタシは上品なものでｗ
King Tetsu(なの？) | 2012年6月28日 16:04毎度～
>いばやん
初訪は、塩か醤油でええんやない？
だって、5連食くらいするんでしょ？ｗｗｗ
>したんやん
初物やったんで点数あげすぎたかもｗ
塩と遜色ない仕上がるやけど～ｗ
>ゆぼやん
アメブロガーより雲丹ブロガーのがええと思うわ～
まだまだ、これからやで～ｗ
>はちやん
ホンマ、お茶みたいやな～ｗ
細身やから、3連食なんて無理やで～ｗｗｗ
>わいやん
撮影に時間かけすぎて、麺が氷にくっついてもうたｗ
夏に映えるメニューやわ～ｗ
>こりやん
このメニューは、チャーシューはいらんよ～ｗ
否、いるがなｗｗｗ
>ふじっこ
大丈夫やで～、わちきはアホ舌やから～ｗ
初訪は、塩か醤油やなｗ
>てつやん
貴殿が上品やってのは初めて知ったけど、舌は繊細なんであってるかも～
どのメニューも外さん店やと思うけど～
アカンな～同好会 | 2012年6月30日 00:26こんばんは！
これもまた美味しそう。
味だけでなく見た目も楽しませてくれるようですね。
とにかく訪問順位上げます。
あんぐる亭 | 2012年6月30日 01:16師匠、毎度～
個人的には、未食の醤油がいちばん旨いと思いますわ～
このメニューは、ちょい点数高すぎたかもｗ
アカンな～同好会 | 2012年6月30日 22:47
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11287449588-12048333517.htmlを食べとる途中、このメニューが気になって気になって夜しか眠れん状態になってもうたんで、少食なんやけどオーダーしましたぉ～ｗ
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11287449588.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11287449588-12048334721.html
メニュー
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11287449588-12048333524.html
つゆは、冷え冷えシャバシャバな魚介和出汁で、
宗田節主体の節系ベースに、和出汁なチューニングで、あぶら含めて動物感は殆ど感じへんね。
節≧和出汁≧魚群な感じの味わいで、いわゆる蕎麦つゆを冷やつけ寄りに仕上げてきたような印象。
塩分濃度は汁そばと比べると高げで、甘辛酸の後づけ感は強くなく自然な感じの酸が先行する感じ。
麺は、自家製中太細ストレート、麺量250gくらい。
茹で加減しっかりで、ざる的には理想的な仕上がり。
締めや水切り具合も完璧やね。
スープや具材との相性は、蝶番アイテム豊富なんでシャバシャバの割になかなかええ感じやないかね～
おつゆがループにプールする、つゆプール絡み3段活用中級認定もいけそうやね～
具は、別皿に味玉，ネギ，水菜，山葵，柚子胡椒。麺上に刻み海苔といった構成。
具材として機能しとるんは味玉くらいで、菜系や海苔や薬味系はおつゆと麺の蝶番効果や味チェン効果を担っとる印象やね。
【味】80【CP】-2【芸術性】+1【連食査定】+1
外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11287449588-12048333521.html
総評。ざる麺やね。
つけめんをざるそばチックに食べさせてくれるメニューで、ビジュアル含めて上品に仕上がっとるね～
特に、麺と一緒に出てくるどデカい氷は圧巻やね。
和出汁のおつゆ、ワサビと柚子胡椒での味チェンも楽しめるんで、飽きを感じさせんところもええね～
食べ物なんやけど、食べ物というより芸術作品といっても過言やないかもねｗ
この後、掟破りの店内3連食も考えてんけど、最後のメニューは次訪のお楽しみということで～ｗ
楽観マニアの名にかけて!!